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13/04/2016

Il budget della vacanza? Un terzo si "mangia" (e si beve)

Un terzo della spesa di italiani e stranieri in vacanza in Italia è stato destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per acquistare prodotti...

01/03/2016

Coldiretti, nel 2015 sale a 76 mld spesa per mangiare fuori

La spesa deli italiani per mangiare fuori casa nel 2015 sale a 76 miliardi, pari ad oltre 1/3 del totale (35%) dei consumi alimentari di quasi 220 miliardi di euro. E’ quanto emerge da un analisi...

11/02/2016

2015, turisti in Italia: spesi 26 miliardi in food e beverage

Nel 2015 i turisti italiani e stranieri hanno speso per cibo e bevande circa 26 miliardi di euro su un totale di 75 miliardi del fatturato turistico complessivo. Circa un terzo della spesa di...

11/01/2016

Torna la dieta mediterranea: cresce il consumo di frutta e olio

  Dopo sette anni di calo, i consumi alimentari tornano a salire debolmente dello 0,3%, ma con un deciso orientamento a privilegiare cibi salutari. E così sulla tavola degli italiani trona la...

07/01/2016

In Francia scatta l'obbligo doggy bag

Nel 2016 in Francia è scattato l'obbligo per i ristoranti con più di 180 coperti di fornire ai loro clienti la doggy bag, un box dove riporre gli avanzi del pasto da riportare a casa. Secondo un...

27/12/2015

Capodanno, nel mondo si brinda italiano

Il Made in Italy alimentare sarà il protagonista delle prossime feste in ogni angolo del mondo, con l'export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi e pasta solo per il...

03/11/2015

Riso Gallo firma l'intesa con F.I.R.

È stato presentato a Expo Milano 2015 l’accordo di filiera tra FIR, società cooperativa agricola facente capo a Coldiretti, e Riso Gallo, una delle più antiche aziende risiere d’Europa e...

27/10/2015

Coldiretti: no a terrorismo sulla carne, quella italiana è la più sana

  Le carni Made in Italy sono più sane, perché magre, non trattate con ormoni e ottenute nel rispetto di rigidi disciplinari di produzione “Doc” che assicurano il benessere e la qualità...

15/10/2015

Street food: secondo Coldiretti negli anni della crisi cresce del 17%

E’ boom per il commercio ambulante che negli anni della crisi fa registrare un aumento record del 17% per un totale di 189.291 imprese operanti sul territorio nazionale al 30 giugno 2015, in netta...

05/10/2015

Made in Italy, i turisti spendono più per il cibo che per l’alloggio

Chi viaggia in Italia spende più per ristoranti, pizzerie, trattorie e agriturismi che per l'alloggio. Lo riporta Adnkronos che nel servizio video che trovate qui di seguito riassume una analisi di...

21/09/2015

Esportazioni alimentari: il made in Italy vola con Expo

I turisti affollano i padiglioni su Cardo e Decumano, i nostri prodotti alimentari riempiono gli scaffali dei supermercati di tutto il mondo. Insomma, l'effetto Expo si fa sentire eccome, sia entro i...

21/07/2015

Coldiretti, a Expo contro lo "sfregio del Made in Italy"

Si va dal Thai Pesto, versione orientale del pesto ligure rivisitato in versione orientale al kit statunitense che consente di preparare in casa Barolo e Parmigiano (ovviamente con appositi preparati...

26/05/2015

In Umbria la Spa chic “targata” Campagna Amica Coldiretti

Benessere e tipicità, trattamenti wellness e cucina a Km0, alta ospitalità e prodotti del territorio. Succede alla Spa di Borgobrufa Resort – elegante struttura in Umbria – che, prima in...

21/04/2015

Allarme Fipe: troppi fanno ristorazione

La ristorazione “classica” – dal ristorante alla trattoria fino al baretto sulla spiaggia – è messa a dura prova da agritursimi, home-restaurant e nuove forme di ristrazione. E presto...

13/04/2015

Expo, un terzo della spesa dei visitatori sarà per l'agroalimentare

Otto milioni di visitatori stranieri in più per l'Expo, che portano il numero complessivo di arrivi in Italia a 59 milioni, per una spesa aggiuntiva stimata in 5,4 miliardi. Sono i principali dati...

13/03/2015

Criminalità nei pubblici esercizi, la risposta di Fipe a Coldiretti

«L’infiltrazione malavitosa nei locali pubblici è un fenomeno tristemente noto, seppur assolutamente ristretto, contro il quale da anni Fipe sta lottando». Questo il commento di Lino Enrico...

04/03/2015

Spumante italiano batte champagne. Nel 2014 record assoluto

Nel corso del 2014 sono state spedite all'estero 320 milioni di bottiglie di spumante italiano. La cifra segna un aumento del 20% rispetto all'anno precedente e, soprattutto, un record assoluto: non...

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...



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