In controtendenza con quello che avviene all’estero, gli italiani sono ancora un po’ scettici a scegliere il ristorante di un albergo come meta per un pranzo, un aperitivo o una cena che delizi...
A cura di Maria Elena Dipace
Una giornata di festa, un modo per conoscere più da vicino una delle aziende più produttive della Puglia che, a conclusione dell’anno di lavoro, ha fatto registrare un aumento di fatturato di...
A cura di DALLE AZIENDE
Avevano prenotato per sessanta persone in un locale di Gessate ma non si sono presentati. Così il titolare, Roberto Smenghi, ha deciso di distribuire tutte le pizze preparate per i clienti latitanti...
Rummo Spa - storica azienda familiare italiana produttrice di pasta di semola di grano duro fondata nel 1846 a Benevento - ha sottoscritto oggi a Milano l’accordo finanziario con un pool bancario...
A cura di DALLE AZIENDE
Un burger gourmet a forma di cuore in limited edition per celebrare la festa degli innamorati: questa l’idea di Centro Carni Company, produttrice del marchio You&Meat, che anche in questa...
A cura di DALLE AZIENDE
Negli ultimi anni ci sono state delle innovazioni che hanno modificato le abitudini alimentari. In particolare i fritti, per la loro gradevolezza, sono molto richiesti dai consumatori. In questo...
A cura di DALLE AZIENDE
Una lunga storia di passione per il lavoro artigiano, fatta di antiche tradizioni e amore per la propria terra, una famiglia di olivicoltori del Sud. Sono questi gli “ingredienti” che, nel...
A cura di DALLE AZIENDE
Amore per la tradizione e per i sapori genuini: quella di Caseificio Longo è una vera e propria passione per l’arte casearia, che riprende le ricette più antiche e le rivisita in chiave moderna....
A cura di DALLE AZIENDE
Era il lontano 1918, quando Enrico Martini fondò un’azienda impegnata nel commercio di cereali, evolutosi nella produzione di mangimi ottimizzati. La dedizione e la competenza di tutta la famiglia...
A cura di DALLE AZIENDE
Locas produce specialità gastronomiche dal 1969 conservando l’impronta artigianale data dal nostro fondatore sposandola alle nuove richieste del mercato e dei consumatori nel rispetto dei nuovi...
A cura di DALLE AZIENDE
Anni di esperienza nella produzione di latte e latticini di altissima qualità hanno portato Bayernland – storica e affermata azienda bavarese presente in Italia da oltre 40 anni - ad allinearsi al...
A cura di DALLE AZIENDE
Alcuni, sebbene deboli, segnali positivi sono stati riscontrati ma, il settore food & beverage, in fatto di pagamenti, continua a registrare ritardi notevoli, soprattutto nel canale Ho.Re.Ca dal...
A cura di Maddalena Baldini
Quello spagnolo è un territorio leader nel turismo a livello internazionale: la maggiore fonte di entrate per il Paese. Negli ultimi anni il Governo di Madrid si è affermato come terza potenza...
A cura di Riccardo Sada
Secondo gli ultimi dati Fipe -Federazione Italiana Pubblici Esercizi – le donne impiegate nel settore dell’ospitalità professionale sono più degli uomini: il 52,3% contro il 47,7%. In...
Bilancio positivo per 100Montaditos, catena di ristorazione che sui piccoli panini farciti in 100 modi diversi, tipici della tradizione spagnola, ha fatto la propria fortuna. “In 5 anni abbiamo...
Non è una cucina per donne. Quanto meno se parliamo di chef, i capi della brigata (linguaggio militaresco introdotto da un uomo, Auguste Escoffier). Le donne sono il 4% degli stellati al mondo, con...
A cura di Anna Muzio
Era il 1991 quando Silvestro e Stefano Panconi decidono di mettersi in proprio e aprono la GF1. A distanza di oltre 27 anni è una delle realtà più importanti dell’area apuoversiliese e del...
A cura di Maddalena Baldini
La storia inizia circa trent’anni fa quando a Taviano, in Salento, nasce Eurogel, azienda della famiglia Gatto, attiva nel food service. Poi, nel 2007 una piccola, grande svolta: la nuova...
A cura di Chiara Bandini
Appuntamento di dicembre con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari,...
A cura di Stefano Fossati
Illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, presenta la nuova Illy Art Collection firmata da Matteo Attruia, l’artista italiano noto per le sue opere ironiche ed...
A cura di DALLE AZIENDE
Cibo e Instagram vanno di pari passo ormai. Fotografare i piatti al ristorante o a casa, apparecchiando la tavola ad hoc, scegliendo impiattamenti, stoviglie in tinta e oggetti da inserire nella foto...
A cura di DALLE AZIENDE
Sette italiani su dieci non mancheranno di celebrare almeno un giorno di festa a dicembre al ristorante. A dirlo un sondaggio condotto da TheFork, la principale app di prenotazione di ristoranti in...
Tre livelli di passione PER LA PASTA FROLLA SABLÈ 140 g di burro 400 g di farina 00 130 g di zucchero a velo 1 tuorlo (considerato 20 g) 1 uovo (considerato 60 g) sale q.b. 1 baccello di...
Ci sarà la gamma The Originals Bio Fairtrade e una nuova partnership con DaVinci Gourmet al centro della partecipazione di Julius Meinl alla prossima edizione di Sigep, in programma a...
Molinari Italia ha stretto una partnership con Stoli Group, leader globale nella produzione, gestione e distribuzione di bevande alcoliche premium e noto soprattutto per il marchio Stoli Vodka....
In occasione della sua partecipazione alla prossima edizione di Marca, Vandemoortele annuncia il completamento della fusione con Dolciaria Acquaviva e l’avvio dell’integrazione di Lizzi. Il tutto...
Il Premio Nonino, il riconoscimento internazionale istituito oltre mezzo secolo fa da Giannola e Benito Nonino per la valorizzazione della civiltà contadina e per salvare i vitigni autoctoni...
Nessuna competizione commerciale, solo gioco, fair play e divertimento. Un evento che ha portato per un giorno la bar industry fuori dal bancone e dentro un campo da calcetto.E’ quanto è...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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