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18/02/2025

Torna Grappa e Neve. Appuntamento il 18 marzo a Torgnon

Appuntamento a martedì 18 marzo nella location di Alpe Gorzà a Torgnon (AO) con l’edizione 2025 della Competizione Grappa e Neve. Dopo l’interruzione...

18/02/2025

Unilever Food Solution: gli otto trend della ristorazione contemporanea

Quali sono le tendenze che definiscono la cucina contemporanea in Italia? E, quali quelle nel mondo? A delinearle è Unilever Food Solutions con FoodartTrends...

18/02/2025

TheFork lancia Gusto Connesso. Come stare al ristorante senza telefono

Lasciare in tasca il cellulare e vivere pienamente l’esperienza al ristorante. È questo l’obiettivo della campagna Gusto Connesso lanciata da TheFork che...

18/02/2025

Treviso, riapre la Caffetteria delle Rose di Hausbrandt

A Treviso riapre la Caffetteria delle Rose, storico locale Hausbrandt in Piazzale Burchiellati. La riapertura - mercoledì 19 febbraio - coincide con una nuova collaborazione: la...

18/02/2025

Dal caffè alla latte art i quattro corsi formativi 2025 di Mumac Academy

Via libera alle attività formative 2025 di Mumac Academy, centro culturale e di formazione di Cimbali Group votato alla promozione del caffè espresso, del latte e dell’acqua.Sono...

18/02/2025

Usa, dazi sull’alluminio. Coca-Cola: «Potrebbe aumentare l’uso di plastica»

L’introduzione di dazi voluta dal neo presidente Usa Donald Trump si ripercuote anche sulla Coca-Cola, uno dei prodotti iconici americani.L’amministrazione americana ha infatti...

18/02/2025

Burger Battle 2025: vince la finalissima il toscano Fabrizio Mazzantini

La settima edizione di Burger Battle, competizione italiana dedicata all'hamburger gourmet, ha incoronato il suo nuovo vincitore. Al termine di un tour che ha toccato le principali città italiane,...

17/02/2025

mixology

Casa Gamondi, Pink Citrus è il nuovo aperitivo che si colora di rosa

Pink different: l’aperitivo si tinge di rosa con Pink Citrus, la nuova referenza di Casa Gamondi dalle note agrumate ed esotiche. Creato per soddisfare...

17/02/2025

Gruppo Caffo spinge sui ready to drink e rilancia l’Amaro Sprint

Spinge sulla novità ready to drink il Gruppo Caffo, che ha lanciato sul mercato le versioni Capo Tonic e Capo Arrabbiato Sprtiz, rispettivamente una miscela rinfrescante di Vecchio...

17/02/2025

Ferrarelle, il nuovo brand premium si chiama Electa

Si chiama Electa il nuovo brand premium lanciato da Ferrarelle. Si tratta di un’acqua oligominerale che deriva dall’acquisizione della concessione della...

17/02/2025

ristorante

Particolare Bistrot, apre a Milano il locale dedicato alle tapas

La condivisione è al centro del nuovo progetto dello chef Andrea Cutillo e del sommelier Luca Beretta, che, dopo aver inaugurato nel 2019 Particolare Milano...

17/02/2025

Birrificio Amarcord, la nuova Pilsner rivisita lo stile classico grazie al dry-hopping

Dopo la nuova immagine istituzionale e il restyling della linea classica avvenuto lo scorso anno, anche il 2025 si apre per Birra Amarcord all'insegna delle novità. Si comincia con il lancio...

14/02/2025

Beer&Food Attraction, da domenica a martedì la decima edizione a Rimini con 600 espositori

Il settore del fuori casa è pronto per darsi appuntamento a Beer&Food Attraction, la manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group alla Fiera di Rimini da domenica 16 a martedì 18 febbraio...

14/02/2025

food

Conserve italia, a Beer&Food Attraction le novità di beverage e foodservice

Sono molte le novità che Conserve Italia ha scelto di presentare durante l'edizione 2025 di Beer&Food Attraction. Per l’ambito beverage, faranno il debutto la gamma Yoga Zero 500 ml in Pet (50%...

14/02/2025

Carslberg Italia: la new-entry è la '4 Luppoli Senza Glutine Birrificio Angelo Poretti'

E' la 4 Luppoli Senza Glutine del Birrificio Angelo Poretti, garantita dal marchio spiga barrata Aic, l'ultima new entry di Carlsberg Italia. Presentata ufficialmente in occasione...

14/02/2025

Torna Art of Italicus Aperitivo Challenge 2025, si può partecipare fino al 28 aprile

Parte la settima edizione dell'Art of Italicus Aperitivo Challenge 2025, competizione che coinvolge tutti i bartender che hanno intenzione di conquistare il titolo di Italicus Bar Artist Of The...

13/02/2025

Casoni Liquori, arriva Gin Tabar London Dry composto da sei botaniche

Stile inglese e spirito emiliano. Sono questi i tratti caratteristici di Gin Tabar London Dry, la nuova referenza di Casoni Liquori disponibile nel...

13/02/2025

San Benedetto, arrivano le nuove linee di prodotti dedicate al mondo bar

Si chiama San Benedetto Bar Specialist la nuova linea di bevande a base frutta e tè sviluppata da San Benedetto per il canale bar. La gamma comprende le...

13/02/2025

mixology

MaGiKa li ki dō, il botanical cordial analcolico del Friuli Venezia Giulia

Frutta, fiori, foglie di erbe aromatiche, infusi ed estratti. Sono questi gli unici ingredienti MaGiKa li ki dō, la nuova linea di botanical cordial, creata...

13/02/2025

Sana Food, appuntamento a Bologna dal 23 al 25 febbraio 2025. Presenti 250 espositori per l'Horeca

Le esigenze del biologico e del naturale stanno guadagnando sempre più spazio tra le tendenze del fuori casa. Per rispondere alla crescente domanda della...

13/02/2025

vino

San Valentino, BellusSì firma una DuoBox con due spumanti d'eccezione

Un brindisi perfetto per la festa degli innamorati. La DuoBox firmata BellusSì contiene due spumanti d’eccezione per celebrare nel migliore dei modi San Valentino. Si comincia con...

12/02/2025

Tassoni: è il momento di Cedrata Zero, evoluzione sugar free della storica bevanda

Dopo oltre 75 anni di storia con la celebre Cedrata Tassoni, per il marchio di Salò arriva adesso il momento di puntare sulle nuove tendenze di consumo. In occasione della prossima edizione di...

12/02/2025

San Valentino, oltre 6 milioni di italiani sceglieranno di festeggiare al ristorante

Stime positive per San Valentino 2025. Secondo le rilevazioni di Fipe-Confcommercio oltre 6 milioni di italiani celebreranno il giorno dedicato agli innamorati cenando fuori...

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Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...

A cura di Maurizio Maestrelli


La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...


Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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