Dagli Usa all’Europa. Arriva a Londra Amazon Restaurant, servizio di consegna riservato ai clienti Prime, che assicura tempi di consegna racchiusi nell’arco di 2 ore ed è gratuito per i membri...
L’idea è di Antony Dobrzensky e Marcio Barradas, due giovani imprenditori e innovatori che a fine luglio al numero 8 di Dray Walk in Shoreditch, nel cuore creativo e high-tech di Londra, hanno...
Il progetto è stato battezzato #courmayeurlovesfood, e ha l'obiettivo di prendere per la gola i tanti visitatori che d'estate affollano Courmayeur e la Valle d'Aosta. L'iniziativa, che vuole...
Testimone dei tempi, lo Street Food è un modo di mangiare fuori casa più social e in continua evoluzione, e sempre più attento a qualità e sostenibilità. Sono questi i tratti distintivi del...
Siamo abituati a cucinare e riscaldare il cibo, ma da oggi in poi lo potremo anche stampare. Da poco ha aperto battenti a Londra Food Ink, il primo ristorante al mondo interamente realizzato da...
La settimana scorsa Sonia Peronaci, fondatrice del blog di cucina più famoso d’Italia, Giallo Zafferano, ha cucinato insieme a due utenti di Houzz presso lo showroom Snaidero Misura Casa in via De...
Dopo Parigi e Londra, potrebbe presto toccare anche all’Italia. Entro il 2016 - anticipa il corriere.it - potrebbe arrivare a Roma e Milano UberEATS, il servizio partito a Los Angeles due anni fa...
Il Future Food Institute di Bologna, che fa della food innovation uno strumento chiave per affrontare le grandi sfide del futuro, porta a Messina la Food Innovation Summer School Mediterraneo grazie...
In un mercato sempre più condizionato dagli influencer, conoscere chi sono i "big" del web può rivelarsi un leva strategica fondamentale per gli operatori. Anche e soprattutto per quelli del Food,...
Un nuovo trofeo e una nuova medaglia d'oro premiano il birrificio Collesi (Apecchio, PU), vincitore del concorso internazionale Armonia Craft Beer & Food Pairing 2016. La cerimonia di premiazione...
Il 10, l'11 e il 12 giugno oltre 100 eventi in programma, showcooking, street food, tour dell’arte e del buon gusto, cultura e intrattenimento: è Gola Gola! Food & People Festival, una...
Coltivando la passione per la convivialità e per la qualità dei vini, Gancia si fa interprete di un lungo viaggio, patrocinato dal Comune di Milano, che indagherà i sapori ed i segreti del...
Sono aperte le iscrizioni per la seconda edizione del Food Innovation Program, master di secondo livello dedicato a food e innovazione, promosso da Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia...
Festa al castello per il weekend di Pasqua. Si inaugura così la primavera 2016 di Castle Street Food, il circuito che porta all'interno dei manieri italiani il cibo di strada più autentico e...
STREEAT European Food Truck Festival, il primo e l’originale festival italiano del cibo di qualità su ruote, dopo il successo del 2015 con oltre 500 mila presenze, annuncia il tour primaverile e...
Nasce a Parma la Street Food Academy di Forma Futuro, la prima struttura italiana dedicata alla formazione e all'inserimento professionale nel settore del cibo di strada. Chef Rubio, popolare...
La sublimazione degli spazi legati al cibo a tal punto dal renderli ambienti medicali e cyber sta diventando quasi un linguaggio formale. Qui il cibo è l’unico elemento sensoriale, protagonista...
A cura di Consuelo Redaelli
Soltanto due anni fa erano i cosiddetti food evangelists a dettare legge quanto a stili e abitudini alimentari e a determinare le tendenze del global food system, compreso quello italiano. Una...
A Chiara Maci, la più celebre food blogger italiana, abbiamo chiesto come si crea engagement sul web. E non solo, ovviamente. Volto femminile della cucina di FoxLife, dove conduce Chiara Maci...
A cura di Nicole Cavazzuti
Sono aperte le iscrizioni al primo Master in International Food & Beverage Management della Business School ESCP Europe. Un nuovo Master che coniuga le eccellenze italiane e francesi nel comparto...
La Food Innovation è un processo necessario, inarrestabile, che creerà un milione di posti di lavoro e genererà un impatto sull’economia nei prossimi anni di oltre 3 trilioni di dollari. Parola...
Gelatine commestibili luminose, una sedia di tofu o uno snack di insetti, un porridge di lumache e un biscotto indossabile sul dito pronto ad essere immerso nella Nutella; un uovo Ogm a base piatta e...
A cura di Anna Muzio
Il miglior cibo di strada italiano targato Streetfood riparte da marzo 2016 con la prima data del tour nazionale e lo farà con una vera e propria novità: saranno infatti presenti per la prima volta...
La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...
A cura di Matteo Cioffi
Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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