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28/03/2017

Gli attrezzi del mestiere: la cucina molecolare

Sembra incredibile, ma il “mondo molecolare” ci accompagna già da 25 anni e forse il suo picco di popolarità lo ha già superato, ma è un tema così ampio e interessante che è indubbio che...

A cura di RG Commerciale

28/03/2017

Burundi, Nicaragua, Costa Rica: i caffè di "Io bevo caffè di qualità"

Le note agrumate di limone del caffè Bujumbura proveniente dal Burundi di Sandalj Trading Company, in cui il retrogusto di croccantino ben si sposa ai biscotti vegani al caffè creati dalla...

27/03/2017

La grande festa del cioccolato artigianale nel Garda trentino

Piazza Cesare Battisti di Riva del Garda sarà per quattro giorni il cuore della passione per il cioccolato, un grande laboratorio per scoprire i segreti e la bontà di questo alimento; ogni giorno...

26/03/2017

La nuova era Coca-Cola arriva sul mercato

Coca-Cola HBC Italia, principale distributore in Italia dei prodotti a marchio The Coca-Cola Company, è pronta a cogliere la sfida di un mercato in evoluzione con l’inizio della nuova era...

24/03/2017

Genagricola acquisisce Costa Arènte

Costa Arènte, una tenuta di 35 ettari - di cui 17 Vitati - in Valpantena (VR), una delle valli in cui si producono i prestigiosi vini della denominazione Valpolicella, è l’ultima acquisizione di...

24/03/2017

La nuova colomba firmata Fiasconaro

La tradizione si perde ormai nella notte dei tempi. Si narra infatti che nell’anno 612 San Colombano, dopo aver rifiutato un banchetto predisposto in suo onore dalla regina Teodolinda, perché...

23/03/2017

La Pasqua di Icam e Vanini

ICAM, storica azienda cioccolatiera di Lecco,presenta i nuovi prodotti dedicati alla Pasqua:le golose e raffinate uova Vanini al Cioccolato fondente monorigine Bagua 62% con pera e cannella e le...

22/03/2017

Nestlé presenta la Fitness Cup

Lo sperimentiamo tutti, le nostre giornate sono frenetiche e la mattina, in particolare,siamo sempre di corsa: il letto da rifare, i bambini da portare a scuola, l’autobus in partenza, la lezione...

22/03/2017

Cioccolatitaliani: la fabbrica del cioccolato nel centro di Milano

Cioccolatitaliani ha deciso di trasformare il cioccolato in uno spettacolo, in una esperienza multisensoriale completa, e per farlo hanno ridisegnato completamente la "storica" sede di Via De Amicis...

21/03/2017

La rivincita di mocha e mocaccino: il cioccolato nel caffè aumenta la concentrazione

Aggiungere un po’ di cacao al caffè. Sarebbe questo, secondo un recente studio, il segreto per aumentare produttività e concentrazione. Questo "matrimonio perfetto" si legge sull’Huffington...

21/03/2017

Michela Banani vince il premio Cioccolato Giovani 2017

Si chiama Michela Banani, ha 19 anni ed è di Mondovì (CN) la vincitrice di Cioccolato Giovani, il concorso che si è tenuto il 13 e il 14 marzo presso l’Istituto IPSSEOA G. Colombatto di...

20/03/2017

Alle Praline Gourmet Vanini il Premio Eletto Prodotto dell'Anno

Vanini, brand premium di ICAM - eccellenza italiana nell’arte cioccolatiera - si è aggiudicato il Premio “Eletto Prodotto dell’Anno 2017” con le Praline Gourmet, la linea di cioccolatini...

17/03/2017

Alessandro Borghese Kitchen Sound: courtesan au chocolat da Oscar

COURTESAN AU CHOCOLAT TRATTO DA: GRAND BUDAPEST HOTEL (Costo € - Tempo 3H - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 20 bignè già fatti 100g cioccolato al latte Per la crema al...

16/03/2017

Coca Cola va alla conquista dei giovani con il progetto Woah

Che siano centennial (di età 13 e i 19 anni) o millennial (20-35 anni), i giovani hanno fame di contenuti digitali e non si separano mai dai loro telefoni. La loro shopping experience ideale è un...

14/03/2017

Cameo e la ricetta per la felicità: 5 ricette “nonsolocioccolato”

Essere felici, si sa, non è facile. Ma fortunatamente si può raggiungere uno stato di appagante buonumore anche restando comodamente seduti a casa propria. Come? Basta guardare nel proprio piatto!...

14/03/2017

Nestlé e Coca Cola divorziano: sciolta la jv per le bevande non gassate

Dopo quindici anni, Nestlé e Coca Cola hanno deciso di sciogliere la joint venture paritetica Beverage Partners Worldwide (BPW), che sarà operativa soltanto fino a fine anno. La notizia è arrivata...

13/03/2017

Amita anticipa l'estate con due nuovi gusti

Anche quest’anno Amita, il brand di Nettari, Succhi 100% e Gusti di Coca-Cola HBC Italia, arricchisce la propria gamma presentando in edizione limitata due nuove referenze che sono un omaggio...

12/03/2017

Bauli presenta la nuova gamma Uova Kids

Pasqua per i bambini significa soprattutto uova di cioccolato: un appuntamento che racchiude il fascino delle confezioni da scartare, la golosità del cioccolato e l’emozione della sorpresa da...

11/03/2017

Tartufone Coniglietto Chocopanna, il dolce pasquale più trendy firmato Motta

Tartufone, la gamma Motta che da sempre incarna l’alternativa estrosa, anticonformista e irriverente ai tradizionali dolci da ricorrenza, mette a segno un’altra impresa trasformando il tenero e...

10/03/2017

Fonderia del Cacao presenta nuovi prodotti a Taste

Bacche di goji, quinoa, mirtilli rossi, semi di chia, di lino e di canapa che si sposano a cioccolato monorigine di altissima qualità, proveniente dall’Ecuador: è la nuova linea benessere di...

09/03/2017

Tante novità nelle Uova Kids Motta

Simpatia, intelligenza, coraggio e irriverenza, sono queste le caratteristiche dei personaggi delle serie TV animate più cool del momento e dei protagonisti dei blockbuster DreamWorks scelti per...

09/03/2017

2017: ha inizio la nuova era di Coca-Cola

In 130 anni di storia in cui Coca-Cola è entrata nelle case di milioni di persone e, in ben 90 anni in cui è presente sulle tavole degli italiani, l’azienda non ha mai smesso di evolversi. Ha...

08/03/2017

Nasce la nuova H.A.P.P.Y. Guide di Alpro

Tutti sanno che la colazione è il pasto più importante della giornata, ognuno però la vive a modo proprio. C’è chi adora prepararla con calma e concedersi una coccola prima di iniziare la...

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E' calato il sipario su Coffee Reload, il forum ideato da Fabio Verona e organizzato da ASA (Associazione Stampa Agroalimentare) che lungo i tre piani del Mercato Centrale di Torino ha...


Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.

A cura di Rossella De Stefano


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A cura di Rossella De Stefano


Ne è passata, e ancora ne passa, di gente sotto le due cupole di Evita, discoteca della famiglia Toselli a Cavallermaggiore in provincia di Cuneo, locale inaugurato a dicembre del ‘69 con Mina e...

A cura di Giulia Di Camillo


Una carta essenziale che punta su italianità, precisione e letture contemporanee dei classici (Margherita compresa)

A cura di Rossella De Stefano


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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