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14/06/2021

pubblici esercizi

Come riaprire sotto l’ombrellone: le pillole di Fipe

Gli italiani vogliono andare in vacanza e come conferma l’Istat uno su due è pronto a partire. La meta preferita? Il mare. Ma quali regole si dovranno rispettare sul litorale, negli stabilimenti...

14/06/2021

Non, non è la Brexit, ma la variante delta. Ed è allarme turismo

E mentre, purtroppo, in Gran Bretagna si ricominciano a contare i morti (anche tra i vaccinati con due dosi) a causa della variante delta, in Italia si parla di quarantena per i turisti dell’Union...

14/06/2021

pubblici esercizi

Ristorazione: fatturato +20%. Il bianco porta bene

Migliorano ancora le stime di Coldiretti: con gli ulteriori passaggi in zona bianca il fatturato cresce della ristorazione del 20%. Virtù imponderabile dei colori: grazie ad un’Italia sempre più...

14/06/2021

pubblici esercizi

Imu, ravvedimento in tempi più lunghi 

Sono stati allungati i tempi del ravvedimento in caso di mancato pagamento dell’Imu, che adesso arrivano fino a due anni.   In seguito alle modifiche che sono state apportate alla...

A cura di Franco Metta

14/06/2021

pubblici esercizi

Green pass europeo, dal 1° luglio si parte 

Oltre alle forze dell’ordine a effettuare i controlli potranno essere anche il personale di locali ed esercizi pubblici, strutture ricettive o eventi e spettacoli.    Dopo il via libera...

A cura di Franco Metta

14/06/2021

McDonald's stringe una collaborazione coi BTS

A quasi un trentennio di distanza dallo speciale menù firmato dall'asso del basket statunitense, Michael Jordan, e a pochi mesi dalla collaborazione col trapper Travis Scott, McDonald's torna a...

14/06/2021

pubblici esercizi

Riaprono le sale da gioco. Egp-Fipe: "Lo Stato proroghi le concessioni"

Con la progressiva estensione delle "zone bianche" a gran parte delle regioni italiane (16 su 20 da oggi, con la "promozione" di Lombardia, Piemonte, Provincia autonoma di Trento, Emilia-Romagna,...

A cura di Stefano Fossati

13/06/2021

pubblici esercizi

L'approfondimento: effetti dello smart working sul pranzo

SOS: addio incasso del pranzo. E ora? Con lo smart working i bar che vivevano prevalentemente della fascia colazione e pranzo e si rivolgevano al target uffici adesso soffrono. Il problema è che la...

12/06/2021

La Ferrari rilancia il ristorante Cavallino con Massimo Bottura

La Ferrari ha coinvolto Massimo Bottura, pluristellato chef e patron dell'Osteria Francescana di Modena, nel rilancio del Cavallino, il ristorante della Casa di Maranello nato dalla volontà di Enzo...

12/06/2021

pubblici esercizi

Nescafé festeggia i 30 anni del brunch in Italia

Trent'anni fa, nel 1991, Nescafé portava in Italia la formula del brunch, fino ad allora popolare soprattutto nel Nord America ma pressoché sconosciuta da noi: un nuovo modo di vivere e assaporare...

A cura di Stefano Fossati

11/06/2021

Istat, brilla la produzione industriale, non ancora i consumi 

La produzione industriale è tornata, e ha superato, i livelli pre-Covid. Arrancano ancora i consumi.   Aprile segna il quinto mese consecutivo di crescita congiunturale e il...

A cura di Franco Metta

11/06/2021

pubblici esercizi

Biologico e salvaguardia del territorio: il progetto di Alce Nero

"Il settore del biologico è in costante crescita, occorre far capire sempre di più al consumatore che il bio rappresenta un valore non...

A cura di Maria Elena Dipace

11/06/2021

pubblici esercizi

Farmacia Alimentare, come curarsi al tavolo di un bistrot

Il nuovo concept ideato dai fratelli Cecchini che punta sul ricco menù ideato dallo chef Niko Romito. Così Farmacia Alimentare insegna a star bene partendo dal buon cibo.   Prendete un...

A cura di Angelica Morlacco

11/06/2021

Arriva il nuovo Pinot Grigio de Le Manzane

La cantina Le Manzane cambia volto alle proprie etichette e ci mette la faccia, anzi le facce di Ernesto, Silvana, Marco e Anna. La famiglia Balbinot, proprietaria della tenuta di San Pietro di...

A cura di DALLE AZIENDE

11/06/2021

Levissima, un murales che punta sulla sostenibilità

Ben 11 giorni di lavoro e 3 writer per realizzare un’opera innovativa di 80 metri quadri. Levissima ha realizzato nel centro di Milano un murales che, grazie ad un’innovativa vernice con cui è...

A cura di DALLE AZIENDE

10/06/2021

Madri Leone. Il vino che rende le donne della storia protagoniste!

L'idea è assolutamente straordinaria. Rendere protagoniste le donne della storia attraverso il vino: nomi a volte poco conosciuti ai più ma che hanno segnato il passo nonostante non si trovino nei...

A cura di Maria Elena Dipace

10/06/2021

Euro 2020, pizza e birra le più gettonate dai tifosi

Euro 2020, quale cibo sceglieranno gli italiani in abbinamento alla passione sportiva? L’indagine di Just Eat. Manca poco al fischio di inizio e EURO 2020 scalda già gli animi. E come ci ha...

10/06/2021

pubblici esercizi

Turismo: +8% con il green pass. Le stime di Assoturismo Confesercenti

Il green pass (autorizzato dalla UE a partire dal 1° luglio) potrebbe incentivare la ripresa turistica, ma c'è ancora preoccupazione per il turismo russo e quello asiatico. Per Vittorio...

10/06/2021

In Piemonte apre Antonino, Il Banco Di Cannavacciuolo

Ha aperto i battenti ad Orta San Giulio, piccolo paesino in provincia di Novara, il primo shop dello chef Antonino Cannavacciuolo. Si chiama Antonino, Il Banco di Cannavacciuolo, ed è un posto che i...

10/06/2021

Aimo e Nadia, 4 esperienze culinarie per conoscere Alessandro Manzoni

Quattro menu per "raccontare" momenti e aspetti della vita quotidiana di Alessandro Manzoni. E' quanto propone a Milano il ristorante Voce Aimo e Nadia, in Piazza della Scala, con il "Desco di...

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Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...


Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...


Anche per quest’anno il Natale si conferma un momento di convivialità che molti italiani sceglieranno di trascorrere al ristorante. Secondo le previsioni dell’Ufficio Studi di...


È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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