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21/04/2015

food

Lo chef Riccardo Di Giacinto: Expo, occasione che profuma di business

Classe 1976, lo chef abruzzese Riccardo Di Giacinto ha aperto il primo ristorante nel 2007 a Roma nel cuore dei Parioli, per poi trasferirsi nel 2012 a due passi da Piazza del Popolo, all’interno...

A cura di Nicole Cavazzuti

20/04/2015

food

HUG lancia Artisanal a Tuttofood, la tartelletta fatta a mano

HUG presenterà al salone Tuttofood a Milano dal 3 al 6 maggio (Pav 10 Stand G47 H48) Artisanal Selection, la nuova linea di tartellette fatte a mano, dalle pareti e dai bordi ancora più sottili e...

19/04/2015

food

Un caffè con Natascha Lusenti «Ora facciamo business con Expo2015»

Sorriso contagioso, un pizzico di sensualità e classe. Natascha Lusenti, passo dopo passo, è diventata uno dei volti più amati del piccolo schermo. Ora è tornata al timone di Qb – All’estero...

A cura di Nicole Cavazzuti

18/04/2015

food

Fare ristorazione oggi, un Convegno a Tuttofood

Ha ancora senso investire in Italia nel settore della ristorazione? Sì, poiché le previsioni permettono di dimostrare che il giro d’affari del settore della ristorazione aumenterà del 2,6% nel...

17/04/2015

food

Priceless Milano, il ristorante in cima alla Scala di Milano

Priceless Milano è una location d’eccezione dove vivere un’esperienza unica con lo sguardo sulle guglie del Duomo. Aprirà al pubblico il 6 maggio in cima a Palazzo Beltrami, sede di Gallerie...

16/04/2015

Pane e cultura. Triennale Milano: mostra e terrazza aperte sull’Expo

La Triennale di Milano anticipa l’Expo e lo porta in città con una mostra. E’ stata infatti inaugurata il 9 aprile presso il palazzo della prestigiosa istituzione artistico-culturale meneghina...

15/04/2015

Quota 101 presenta la mappa per degustatori romantici

Cinque soggetti realizzati da cinque illustratrici per raccontare il vino dell'azienda agricola Quota 101 di Torreglia (Padova) in una Mappa per degustatori romantici: la tovaglia a quadretti per il...

14/04/2015

food

Gusto tutto italiano nel Temporary "La Pasta d'Armando"

Gusto 100% italiano nel cuore di Milano: ecco l'idea che permea il Temporary Store “La Pasta di Armando”, che aprirà dal 1 maggio al 30 giugno 2015 in Corso Garibaldi 117, la zona milanese che...

14/04/2015

Briscola, va di moda il pizza sharing

La pizza invade Milano. Dopo Sorbillo e il suo lievito madre, dopo la possibile incursione di Berberè in occasione dell'Expo e dopo le voci sull'eventuale approdo di un ricercatore come Renato...

A cura di Riccardo Sada

10/04/2015

food

Dieta Mediterranea: curve e buona cucina sono l'elisir di lunga vita

Dieta Mediterranea al femminile. Il 2015 è l'anno in cui si assapora, si odora, si guarda e si parla del secondo protagonista assoluto del nostro Paese: il cibo; poiché il primo, sono ovviamente le...

08/04/2015

Brillo Burger, street food di qualità nel cuore di Roma

Nasce da una costola del Brillo Parlante, noto ristorante pizzeria e wine bar di cucina tradizionale, la nuova hamburgheria di qualità, aperta a due passi da Piazza del Popolo. Se il legame fisico...

08/04/2015

food

4 Ristoranti, il nuovo talent di Sky condotto da Alessandro Borghese

4 Ristoranti, l'originale produzione targata Sky, ci presenta un programma mai visto prima. Quattro ristoratori di una stessa categoria selezionati da Alessandro Borghese, si affrontano per stabilire...

07/04/2015

food

Eenmaal: il primo ristorante dove si mangia da soli

Eenmaal nasce ad Amsterdam nel luglio del 2013 come temporary restaurant. A svilupparlo, due agenzie di design cittadine che pensarono di osare l’inosabile: realizzare uno spazio minimalista, che...

07/04/2015

Palermo, è qui il Festival?

Un festival dedicato al meglio dello street food siciliano – non per niente la blasonatissima rivista Forbes lo ha collocato fra i cinque migliori al mondo – che alla sua prima edizione ha già...

07/04/2015

food

Davide Oldani apre un nuovo ristorante a Cornaredo

Davide Oldani “espande il suo impero”. La notizia è passata un po’ in sordina in questi giorni frenetici di count down verso Expo. Lo scorso 30 marzo il Wall Street Journal ha dedicato un...

06/04/2015

Acque minerali: attori e numeri del comparto

Spaghetti, pizza, mandolino e… acqua minerale. Nell’immaginario collettivo l’italiano medio è ancora visto così: buona forchetta e gran bevitore di acqua. Anche se in effetti è sempre più...

A cura di Carmela Ignaccolo

05/04/2015

food

Gallery: le più belle foto di Cocktail Art. Buoni anche... da vedere

Su Mixer Planet il nuovo spazio dedicato alle foto di Cocktail Art: una selezione delle più belle immagini pubblicate sul gruppo Facebook fondato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda Bistro...

27/03/2015

food

Amica Chips presenta due sfiziose novità per il canale Ho.Re.Ca

Amica Chips – azienda leader nella produzione di chips e snack salati - non si ferma. Al contrario, si dimostra essere una delle aziende di patatine più propositive e più vivaci del mercato di...

24/03/2015

food

Zero rifiuti, i ristoranti no-waste dove la sostenibilità è praticata

La sostenibilità applicata: viaggio tra i locali che non buttano via niente e quelli  che propongono ottimi cibi di scarto ma freschissimi Il nostro viaggio alla ricerca dei ristoranti no-waste...

A cura di Consuelo Redaelli

23/03/2015

food

Gordon Ramsay e i suoi Head Chef in visita alla Riso Gallo

Gordon Ramsay e una delegazione di sei Head Chef, in carica in alcuni dei più prestigiosi ristoranti di Londra, sono stati in visita due giorni in Italia da Riso Gallo, per scoprire una tra le più...

23/03/2015

Gnam, lo street food responsabile arriva a Milano

In centro a Milano, proprio di fianco al Tribunale, arriva Gnam, un locale dall’atmosfera piacevolmente diversa, adatta per le pause lavorative con proposte di altissima qualità realizzate a...

20/03/2015

food

Gualtiero Marchesi Ambassador di Expo Milano 2015

Gualtiero Marchesi è diventato Ambassador di Expo Milano 2015. Il famoso chef milanese, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, entra così a far parte della grande famiglia dell’Esposizione...

19/03/2015

food

Sostenibilità: bar e ristoranti sono promossi

Sostenibilità: ormai la si considera un asset fondamentale per la crescita nel lungo termine e una valida opportunità per ridurre i consumi e ottimizzare le risorse già presenti. Ma è, al tempo...

A cura di Manuela Falchero

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La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...

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Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...


E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...


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I LUNEDÌ DI MIXER

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