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15/10/2019

L’intrattenimento trova l’America al ristorante

Per trovare l’America non serve attraversare l’Oceano. Basta spostarsi al Nord della Penisola, tra Como e Milano, per assaporare (letteralmente) un gusto “Made in Usa” e immergersi in...

A cura di Alessio Crisantemi

15/10/2019

Restaurant Customization: menù personalizzati sono il nuovo trend

"I clienti possono avere automobili di qualsiasi colore desiderino, purché siano nere”. È di Henry Ford questa nota frase, spesso citata come l’antitesi dell’approccio al marketing...

A cura di Paola Imparato

15/10/2019

In Italia arriva Don Julio 70, il primo tequila Añejo Claro al mondo

Don Julio, brand produttore di tequila di lusso realizzati esclusivamente con agave blu messicane della qualità più pregiata, lancia ufficialmente Don Julio 70, un tequila ultra-premium e primo...

A cura di DALLE AZIENDE

15/10/2019

L'Editoriale di Mixer 319: Sulla cresta dell'onda

Surfando tra drink influencer, hamburger senza carne, colazioni vegane e pillole di caffè Affamati di curiosità? Per sfamarvi proponiamo una colazione vegana, una varietà assortita di hamburger di...

A cura di David Migliori

14/10/2019

Bergamo, formazione gratuita per i settori pubblico esercizio e alberghiero

Prenderà il via martedì 22 ottobre il ciclo di corsi di “C'è posto per te!”, il progetto formativo promosso e finanziato dall'Ente bilaterale Turismo Bergamo e rivolto alle aziende e ai loro...

A cura di DALLE AZIENDE

14/10/2019

Due big della pizza premiano l'astro nascente Giacomo Garau

È stata una vera e propria investitura per Giacomo Garau, talento emergente del Mondo Pizza, quella che ha avuto luogo nella giornata di ieri, domenica 13 ottobre 2019, a nel suo locale “Olio...

A cura di DALLE AZIENDE

14/10/2019

Jack Daniel's torna on air con una nuova campagna

Jack Daniel’s torna in tv con una campagna che punta a esaltare i valori e gli elementi distintivi che lo hanno reso uno dei brand più iconici al mondo. I nuovi spot creano un fil rouge tra la...

A cura di DALLE AZIENDE

11/10/2019

A Host in scena l'ospitalità professionale, settore da 5,4 miliardi. FOTO

Oltre 5 miliardi e 400 milioni di fatturato, di cui circa 3 miliardi e 600 milioni grazie all’export, per un settore che dà lavoro a 23mila persone. Sono solo alcuni dei numeri, elaborati da...

A cura di DALLE AZIENDE

11/10/2019

Dopo Palermo, il laboratorio di Schweppes approda a Firenze

Schweppes, marchio icona in tutto il mondo per la sua tradizione e punto di riferimento per la mixology, dopo il fortunato debutto a Palermo presso la scuola di barman Into the Bar, sbarca a Firenze....

A cura di DALLE AZIENDE

11/10/2019

Nasce la prima linea di champagne a marchio Tanca

Condividere una storia di famiglia e condividere un piacere. Il concetto di con-divisione è alla base della nuova avventura imprenditoriale di TANCA – The Brands Company, società fondata nel 2013...

A cura di DALLE AZIENDE

10/10/2019

Viaggio nello spazio, italiani non rinuncerebbero a pizza e pasta

Si celebra in questi giorni la World Space Week, Settimana mondiale dello spazio lanciata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite e definita “una celebrazione della scienza e della...

A cura di DALLE AZIENDE

10/10/2019

My Spirits di Partesa arriva a Roma

Lunedì prossimo, 14 ottobre, arriva nella capitale My Spirits, una giornata pensata per tutti i professionisti dell’Ho.Re.Ca. e dedicata a una categoria sempre più strategica e di tendenza: gli...

A cura di DALLE AZIENDE

10/10/2019

Bud diventa la birra ufficiale della Juventus

Bud, marchio globale di Anheuser-Busch InBev (AB InBev), e Juventus hanno siglato un accordo che legherà le due società per le prossime 3 Stagioni. Bud affiancherà i Bianconeri in qualità di...

A cura di DALLE AZIENDE

09/10/2019

E' Marco Reitano il miglior sommelier d'Italia

Marco Reitano, Chef Sommelier del ristorante La Pergola del Rome Cavalieri, è stato decretato Miglior Sommelier dalla rivista Food and Travel Magazine Italia, che gli ha conferito l’ambito premio...

A cura di DALLE AZIENDE

09/10/2019

Deliveroo, nuovi investimenti in Italia. Superate le 100 città servite

Deliveroo compie 4 anni e continua a crescere: a ottobre raggiunge e supera la quota delle 100 città dove il servizio di consegna di cibo a domicilio è presente. Un obiettivo che la piattaforma...

A cura di DALLE AZIENDE

09/10/2019

Brita a Host 2019: "Water is not a compromise"

Brita, leader nel trattamento dell’acqua per macchine da caffè professionali, forni a vapore e sistemi di lavaggio, rivolge al pubblico di Host l’invito a non scendere mai a compromessi con...

A cura di DALLE AZIENDE

09/10/2019

Seed Money entra nel capitale di RepUP

«Siamo molto orgogliosi del lavoro fatto da RepUP. Abbiamo creduto fin dall'inizio nelle grandi potenzialità del progetto e nell'execution di un team davvero affiatato e con competenze...

A cura di DALLE AZIENDE

09/10/2019

Un bar non è mai solo un bar

Ad aprile, camminando per una fresca Taipei, mi sono ritrovato in una traversa. L’ho imboccata per caso, nel tentativo di sottrarmi agli scooter che rumorosamente sciamano per le vie della capitale...

A cura di Carlo Odello

09/10/2019

Come sta cambiando il mondo del vino

La presentazione dei dati sul settore vinicolo 2018 e la contemporanea celebrazione annuale del Vinitaly (tra l’altro in un’edizione, la 53, decisamente da ricordare) mi danno la possibilità di...

A cura di Luca Gardini

09/10/2019

Sfide e vantaggi dell'hospitality "incontaminata" alle Isole Faroe

foto: David Buti A metà strada fra l’Islanda e la Norvegia c’è un arcipelago di 18 isole fatte di coste frastagliate, spazi inviolati e, praticamente, neanche un albero! Le Isole Faroe sono una...

A cura di Manuel Messina

09/10/2019

Il food alimenta i consumi

Parafrasando, potremmo dire che è il food la vera anima del commercio. Sono infatti, ancora una volta, le vendite di alimentari e bevande quelle in grado di trainare il LCC: parola di IRI. [caption...

A cura di Carmela Ignaccolo

09/10/2019

Ristorazione: analisi economica tra record e nuovi scenari

Il 2018 è stato l’anno dei record per la ristorazione Italiana: consumi nei ristoranti ai massimi storici con 85 miliardi spesi nel 2018, le attività registrate presso le Camere di Commercio sono...

09/10/2019

Cocktail: con il food pairing le ordinazioni crescono

La buona notizia è che la tendenza alla contaminazione delineata nel 2017 si è andata irrobustendo nel corso del 2018. L’abbinamento con il cibo si è infatti confermato un volàno per i...

A cura di Chiara Bandini

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Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...


Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...


Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...


Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...


Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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