Dr. Schär Foodservice ha studiato una gamma di referenze innovative per dare una risposta adeguata e sicura al ristoratore che vuole inserire il senza glutine nella propria offerta: sicurezza...
Nel Paese padre della pizza, il 76% della popolazione ama gustarla tra le pareti domestiche. In linea con questo trend, Just Eat Italia e Domino’s Pizza, annunciano una collaborazione esclusiva per...
E’ passato ormai un anno dalla nota del Ministero dello Sviluppo Economico che equiparava l’attività di Home Restaurant all’attività di somministrazione di alimenti e bevande, rendendo...
A cura di Rosa Caterina Cirillo
Arriva dagli Stati Uniti il più recente e autorevole riconoscimento al crescente ruolo di Tuttofood quale imprescindibile piattaforma di business internazionale per l’agroalimentare. La...
Settembre, tempo di sfilate e di nuove tendenze. Se l’imminente settimana della moda svelerà in passerella i trend per la prossima primavera/estate, Quandoo, il servizio online di prenotazione...
A grande richiesta torna l’imperdibile promozione King Nuggets: dal 18 settembre al 30 ottobre in tutti i ristoranti Burger King, 9 King Nuggets da intingere nella mitica salsa barbecue costano...
Edizione limitata per la versione in doppia crema del nuovo Croissant Bauli Tiramisù, disponibile in edizione limitata. Proposto in una confezione da cinque pezzi, è facilmente riconoscibile...
In occasione dei 30 anni di attività di Slow Food, associazione internazionale no profit nata a Bra nel 1986, impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto del territorio e di chi lo produce,...
Ha debuttato ieri 19 settembre, in tutti i ristoranti KFC (Kentucky Fried Chicken) d’Italia lo Zinger, delizioso filetto di pollo Hot &Spicy. Si può gustare nello Zinger Burger, panino con...
Tutti gli indicatori segnalano che oggi la ristorazione italiana si trova a un punto di svolta, tra cambiamento e fallimento. Se una volta era sufficiente “saper far da mangiare”, oggi il settore...
A cura di Carmela Ignaccolo
«Fare una panoramica degli ultimi 30 anni, di così ampio spettro, sul fenomeno della ristorazione in franchising – è la riflessione di Italo Bussoli Presidente Assofranchising – è cosa ardua,...
A cura di Carmela Ignaccolo
Negli anni ’80 era la Milano da bere a “dettare legge”. Un po’ in tutta Italia. La Milano degli Yuppies del film di Vanzina e della canzone di Barbarossa, la Milano dei giovani rampanti,...
A cura di Carmela Ignaccolo
Marco Bianchi e Antonino Cannavacciuolo: sono loro gli chef più social, secondo l'analisi svolta da Blogmeter, che in questa edizione della Top Social Celebrities ha voluto approfondire il mondo...
Un bell’esempio di come sia possibile fare impresa in Italia, nonostante le persistenti complessità della congiuntura economica e gli intralci di una burocrazia spesso esasperante, arriva da...
Venti miliardi di euro di consumi turistici, la seconda motivazione di scelta dell’Italia, l’elemento di maggior successo durante il soggiorno. È il biglietto da visita con cui la ristorazione...
Nutella lampada è stata ideata per illuminare l’ambiente infondendo l’entusiasmo tipico di Nutella. Con il suo design inconfondibile è l’accessorio che mancava nel salotto di casa, nella...
Il cliente oggi vuole che ciò che ordina sia di una qualità superiore. Foodness oggi risponde perfettamente a queste esigenze con prodotti che fanno del benessere il loro punto di forza. Ce ne...
A cura di Maria Elena Dipace
Dagli Usa all’Europa. Arriva a Londra Amazon Restaurant, servizio di consegna riservato ai clienti Prime, che assicura tempi di consegna racchiusi nell’arco di 2 ore ed è gratuito per i membri...
L'aglio è una coltura diffusa nel Polesine, dove vanta una tradizione sia per la produzione che per la sua lavorazione prima della vendita. Storicamente la presenza di tale coltura nella rotazione...
A cura di Guido Montaldo
Madonna delle Vittorie, l’azienda agricola di proprietà della famiglia Marzadro, già si colloca sul podio per la qualità dei suoi prodotti. All’inizio di settembre, l’Olio Garda Trentino...
L’idea è di Antony Dobrzensky e Marcio Barradas, due giovani imprenditori e innovatori che a fine luglio al numero 8 di Dray Walk in Shoreditch, nel cuore creativo e high-tech di Londra, hanno...
Mancano ormai poche ore all’apertura ufficiale del 33mo Macfrut, che con 7 padiglioni, 40mila metri quadrati di superficie, oltre 1.000 espositori (per il 25% provenienti dall’estero) con ben 139...
Si chiama Panettonic ed è la nuova tonica al gusto panettone sviluppata congiuntamente da Iginio Massari Alta Pasticceria, Galvanina e Baldo Baldinini. Il progetto ha preso forma a partire da...
Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...
E' iniziato il countdown per Tuttofood Milano 2026, seconda edizione della manifestazione ridisegnata in chiave worldwide da Fiere di Parma, che si terrà dall’11 al 14 maggio nel quartiere...
Si terrà a BolognaFiere la Slow Wine Fair, che presenta già oggi un catalogo dei primi 500 di oltre 1000 produttori che saranno presenti all’evento; sul sito ufficiale è...
Al Trieste Coffee Experts nasce il Think Tank Torrefattori, un nuovo spazio dedicato a chi, ogni giorno, dà forma e identità al caffè italiano. Per la prima volta il summit si apre alla categoria...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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