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15/12/2016

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Apertitivo: è lo spritz il preferito dagli italiani

Nei consumi fuori casa lo spritz (84%) è la scelta numero 1 degli habitué dell'aperitivo, seguito dal Prosecco (63%) in cima alla preferenze, col 36% che preferisce questo vino non solo durante...

15/12/2016

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Pane e cultura. Sapor di storia: cene senza precedenti a Taranto

Qualche mese fa avevamo parlato di Sapor di storia, un’originale iniziativa in corso a Taranto, che porta la gastronomia in location preziose e insolite, abbinando cene a eventi culturali come...

A cura di Giuliano Pavone

14/12/2016

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Gelaterie: Le Botteghe di Leonardo inaugurano un nuovo format a Milano

La rete di gelaterie Le Botteghe di Leonardo lancia un format inedito, allestito nel nuovo punto di vendita aperto a Milano dove già il brand è presente con tre negozi. Ed è pronta a proporre il...

14/12/2016

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Asahi compra altri cinque brand in Europa. E la Pilsner diventa giapponese

Dopo aver conquistato lo scorso aprile la Peroni e la Grolsch in un affare da circa 2 miliardi e mezzo di euro, Asahi continua la sua marcia di espansione in Europa. Il gruppo giapponese della birra...

14/12/2016

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Il food delivery di Foodora arriva a Firenze

Foodora – tra i leader del food delivery a livello mondiale e già operativo in Italia a Milano, Torino e Roma – da oggi è presente anche a Firenze con il proprio servizio di consegna di piatti...

13/12/2016

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Tuttofood per l'internazionalizzazione delle imprese alimentari

Una grande occasione di internazionalizzazione per le eccellenze lombarde nel settore dell’agroalimentare. Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia, nell’ambito dell’Accordo di Programma per...

13/12/2016

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Caffè Napoli punta ad aprire 20 locali a Milano nel 2017

A tazzulella e cafè partenopea conquista la Madonnina. Il Caffè Napoli - riporta Italia Oggi - archivia il 2016 festeggiando l’apertura di cinque locali, cui se ne aggiungeranno altri 20 nel...

13/12/2016

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Davide Oldani lancia il brand Foo’d e apre due nuovi locali in Oriente

Davide Oldani è pronto a sbarcare in Oriente e, precisamente, a Singapore e Manila, dove, il 16 e il 20 gennaio, inaugurerà due nuovi ristoranti nati da una costola del D’O di Cornaredo. Due...

12/12/2016

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Eataly adotta la Cuki Save Bag nei suoi ristoranti italiani

Eataly introduce in Italia la Cuki Save Bag, una bag pensata per portarsi a casa gli avanzi dal ristorante. Ad annunciarlo è lo stesso Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, insieme a Carlo Bertolino...

12/12/2016

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Paola Soldi (Anag): la grappa porta la cultura del buon bere negli USA

“Una notizia positiva per la promozione del nostro distillato di bandiera e per tutto il settore distillatorio, oltre a una bella opportunità per esportare e diffondere sempre di più la...

12/12/2016

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Just Eat supporta la digitalizzazione dei ristoranti

In un momento macro-economico in cui l’innovazione sta rivestendo un ruolo chiave nel guidare l’evoluzione del business del nostro Paese e che vede un programma di impegno da parte delle...

12/12/2016

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Vino, arriva la Doc Friuli Venezia Giulia

Novità nel mondo dei vini: nasce la doc Friuli Venezia Giulia, nuova denominazione che vedrà le prime bottiglie in commercio già all’inizio del 2017, grazie ad una autorizzazione straordinaria...

11/12/2016

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Il tennista Fabio Fognini: amo la cucina italiana semplice e la birra

“Lo ammetto: a me e a Flavia (Pennetta, sua moglie da giugno, ndr) piace cenare al ristorante. Amiamo la buona cucina e ogni tanto ci coccoliamo pure con un bicchiere di buon vino o di birra”,...

A cura di Nicole Cavazzuti

09/12/2016

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Martini illumina ancora Milano dal grattacielo di piazza Diaz

Con l’inaugurazione della nuova insegna luminosa, Martini aggiunge un altro dei suoi simboli, l’iconico logo conosciuto in tutto il mondo, alla serie che già rischiara i luoghi più...

09/12/2016

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Ristoranti stellati: brilla il Giappone, l’Italia è solo quarta

Il Paese con più ristoranti stellati al mondo? Con 26 locali all’attivo, è il Giappone, seguito da Francia (25) e Stati Uniti (14). La nostra Italia si colloca solo al quarto posto con 8...

09/12/2016

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Vino: in ripresa i consumi nell’horeca

Buone notizie per i consumi di vino nell’horeca. “I dati annuali del canale on-trade analizzati dall’Osservatorio del Vino mettono in evidenza un sostanziale incremento delle vendite da parte...

08/12/2016

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Barman, alla FBS di Roma si impara (anche) a fidelizzare il cliente

Arriva un seminario dedicato all’arte del bartending dal taglio assolutamente inedito. Perché il corso, oltre ai segreti del mestiere, insegna le strategie per entrare in contatto con il cliente,...

A cura di Nicole Cavazzuti

07/12/2016

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Melinda per il sociale a sostegno di un progetto cinematografico

Il Consorzio Melinda è tra le aziende che hanno supportato la realizzazione dei cortometraggi nati dalla collaborazione tra la Santa Sede, l’Arcidiocesi di Trento e Aurora Vision, per promuovere e...

06/12/2016

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Consorzio Virgilio festeggia 50 anni con un nuovo spot

Cinquant'anni del Consorzio Virgilio, un anno ricco di eventi per festeggiare un compleanno importante. Durante tutto l’anno 2016 è stata fatta una ricca campagna di comunicazione integrata su...

06/12/2016

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Rossopomodoro cresce negli Usa inseme a Eataly con un nuovo locale a Boston

Continua il “viaggio” di Rossopomodoro insieme a Eataly negli Usa: la catena di pizzerie ha infatti aperto un nuovo locale all’interno di Eataly Boston. A tenerlo a battesimo - racconta il sito...

06/12/2016

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Mavi Drink: un portafoglio prodotti completo e numerose novità

L'alta qualità raggiunta da Mavi Drink si fonda sull'accurata selezione delle materie prime utilizzate, sull’attenta gestione dei cicli produttivi fortemente automatizzati, sull’attenzione alle...

06/12/2016

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Ticket Gemeaz: novità nei rapporti verso la propria rete affiliata

Come è ben noto Ticket Gemeaz è un marchio importante nel mondo dei Buoni Pasto: nato dalla Gemeaz Cusin, storica Azienda italiana (oggi entrata nel perimetro del gruppo francese Elior), da quasi...

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La finale nazionale del Master Coffee Grinder Championship 2025 ha regalato alla comunità del caffè italiano un momento unico nella storia di questo campionato. Per la prima volta nelle quattro...


La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...

A cura di Matteo Cioffi


Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...


E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...


Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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