TORTA TARTUFATA Ingredienti Pan di Spagna al cacao 210 g di zucchero semolato 190 g di uova 110 g di tuorli 180 g di farina bianca tipo 0 50 g di cacao 7 g di lievito in polvere 50 g di burro Crema...
Esce in libreria il 30 novembre "Classico contemporaneo", la storia raccontata in prima persona di Enrico Bartolini, chef pluristellato. In copertina c'è un piatto, vuoto. O meglio,...
TARTELLETTE CON BAVARESE E PERE CARAMELLATE Ingredienti Pasta frolla 300 g di farina 00 150 g di burro morbido 150 g di zucchero semolato 50 g di uovo 20 g di tuorlo La scorza grattugiata di 1...
LASAGNA APERTA CON ZIHINI’ DI SPADA (Costo € - Tempo 40 min - Difficoltà #) Ingredienti: 12 fogli di lasagna fresca 350 g di pesce spada 2 pomodori ramati 100 g di olive di gaeta denocciolate 2...
Giunge al termine il viaggio nel mondo degli Spirits con My Spirits, l’evento organizzato da Partesa per gli esperti del settore e tutti gli appassionati del mondo dell’Ho.Re.Ca. My Spirits è...
A cura di DALLE AZIENDE
Nel corso del Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione tenutosi a fine ottobre a Cernobbio, il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo ha lanciato un preciso appello: occorre...
Autogrill, tramite HMSHost International, approda in Cina con il suo primo Bistrot, il concept realizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (Unisg) di...
A cura di DALLE AZIENDE
Ha inaugurato Doppio Malto Roma Fontana di Trevi, il nuovo Brew Restaurant nel cuore della Città Eterna, in via Poli 50-52, una location nel centro storico da scoprire ora anche per l’eccellente...
A cura di DALLE AZIENDE
Orogel, azienda leader in Italia nella produzione di vegetali freschi surgelati, presenta Virtù di Brodo, il primo brodo vegetale surgelato in gocce preparato con la ricetta “semplice e...
A cura di DALLE AZIENDE
Prosegue in Oriente l’espansione di illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, con l’apertura di due nuove filiali dell’Università del Caffè, che dal 1999 si...
A cura di DALLE AZIENDE
illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, celebra le imminenti festività natalizie con le icone che l’hanno resa famosa in tutto il mondo ed emblema del Made in...
A cura di DALLE AZIENDE
Microsoft ha riunito tutti i suoi partner a Lipsia per la Deutsche Partnerkonferenz (DPK17). Rancilio Group ha partecipato all’evento presentando i servizi evoluti offerti dalla tecnologia IoT...
A cura di DALLE AZIENDE
Lavazza è presente nella maggior parte dei ristoranti 3 stelle italiani. Un binomio, quell’azienda torinese con il mondo dell’alta gastronomia, all’insegna della qualità e...
A cura di DALLE AZIENDE
Fiori e cocktail. Un connubio virtuoso. Soprattutto se volete sorprendere il cliente con un cocktail elegante e d’impatto. Ovviamente potete utilizzare solo i fiori commestibili e non trattati...
A cura di Nicole Cavazzuti
A cura di Nicole Cavazzuti
Lunedì prossimo 20 novembre,dalle 14:00 alle 20:30, si terrà la seconda edizione di Stelle e Bottiglie, la giornata organizzata da Partesa dedicata al vino, per scoprire, in particolar modo, la...
A cura di DALLE AZIENDE
L’ultima tappa degli OpenWine ideati da Partesa, il network distributivo specializzato nei servizi di vendita, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., è prevista per lunedì 20 novembre,...
A cura di DALLE AZIENDE
Gio’Style, marchio che da più di 60 anni è sinonimo di prodotti dedicati alla casa, all’outdoor e recentemente anche con una nuovissima linea di piccoli elettrodomestici,ha stretto un accordo...
A cura di DALLE AZIENDE
L’arte e la cucina si incontrano in tv su Sky Arte nella nuova edizione in 5 puntate di Piatti E Cocktail D'Arte in onda dal 22 novembre, ogni mercoledì alle 20.15 su Sky Arte. Cinque icone...
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Autogrill annuncia la firma di un accordo con Pret A Manger che vedrà il Gruppo aprire punti vendita Pret nei principali aeroporti del Nord America e nel canale aeroportuale e ferroviario in Europa,...
A cura di DALLE AZIENDE
Leggera, lineare ed estremamente curata nel dettaglio Bit è una sedia realizzata in resina forata fiberglass trattata anti-UV e colorata in massa. Raffinata ma anche funzionale perché leggera e...
A cura di DALLE AZIENDE
Tra le oltre quaranta proposte di ristorazione presenti all'interno di Fico Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo creato a Bologna che aprirà i battenti al pubblico mercoledì...
L’essenza del Dom Ruinart si rivela attraverso lo Chardonnay migliore dei villaggi Grand Cru della Côtes des Blancs, solo nelle vendemmie ritenute capaci di esprimere la quintessenza dello stile...
A cura di DALLE AZIENDE
Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...
Si avvicina sempre di più IEI Connect previsto per il 25 febbraio a Milano presso Excelsior Hotel Gallia. Nell’evento l’Istituto Espresso Italiano (IEI) offrirà momento di confronto e...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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