SAILA presenta il suo ultimo gioiello: SAILA Balsamica, una linea di caramelle dure ripiene realizzate con una ricetta esclusiva a base di oli essenziali, senza zucchero né coloranti...
Overcapital in collaborazione con Impresa Semplice di Telecom Italia, propone Overplace, la piattaforma digitale “collaborativa”, che si pone come luogo di incontro “virtuale” tra le pmi e...
Gentile Avvocato, sono proprietario di un bar e a volte, insieme al caffè, offro ai miei clienti un bicchiere d’acqua. Poiché ho letto che ad un barista di Savona è stata irrogata una sanzione...
A cura di Cinzia Calabrese
Non è l’arcipelago delle Eolie, né quello delle Pelagie. Non sono neanche le isole Tremiti o le Ponziane. E nemmeno l’arcipelago del Sulcis. Si tratta di tante piccole isole, è vero, ma queste...
A cura di Carmela Ignaccolo
Le micro imprese sono la struttura portante del sistema produttivo italiano e lo sono ancor di più in alcuni comparti del terziario e del turismo. Solo per dare conto delle dimensioni dei fenomeni...
A cura di Luciano Sbraga
Si chiama 300 mila Lounge Bar, si trova a Lecce ed è stato eletto il miglior bar d’Italia 2013 dalla giuria della guida Bar d’Italia del Gambero Rosso. I suoi cavalli di battaglia sono i...
La riforma del lavoro è approdata in Gazzetta Ufficiale ai primi di luglio, a conclusione di un lungo e spinoso iter di redazione del testo legislativo, iniziato a marzo e conclusosi a fine giugno....
A cura di Silvio Moretti
Ciò che ha consentito al nostro paese di lasciarsi alle spalle i due conflitti mondiali è stata la capacità dei nostri nonni e genitori di imprendere, di rischiare i propri capitali per creare...
Quello del sale iodato nella ristorazione non è un vezzo o un manierismo. È la legge, infatti, a prevederne la presenza. Nello specifico la Legge del 21 Marzo 2005, n.55 riguardante le...
A cura di Simona Sampirisi
Egregio Codacons, Penso che quando un locale cambia gestione e cucina sia obbligato a rimuovere tutte le insegne attestanti i giudizi delle guide culinarie (ad es. Michelin) della precedente...
I portafogli saranno vuoti. Non è una scura previsione economica, ma l’ipotesi di come in futuro cambierà il rapporto dei cittadini con il contante. Il telefonino, sempre più “smart”, è...
In queste settimane il Dipartimento delle Finanze ha diffuso i risultati di un’approfondita analisi sugli studi di settore relativi al 2010. I giornali hanno dato ampio risalto all’argomento...
A cura di Luciano Sbraga
Quello delle creme fredde al bicchiere è un trend in ascesa già da qualche anno. Il caffè è sempre il protagonista principale, ma non mancano proposte nuove, esotiche e intriganti, come il...
Antica Gelateria del Corso presenta anche quest’anno Gran Crema, la crema di gelato mantecato che unisce la qualità del gelato Antica Gelateria del Corso alla cremosità artigianale. Gran Crema è...
Momento G di Arthemia è una crema fredda al Ginseng, soffice e cremosa, da gustare al cucchiaio. Una ricetta esclusiva di Arthemia per proporre tutta la carica e l’energia del ginseng in una...
Il consumo generalizzato della crema caffè ha spinto i laboratori Bicom a sviluppare la nuova Crema Caffè Soft Water, un prodotto di semplice utilizzo (dato che viene preparato solo con acqua) e...
I preparati in polvere DecaFood sono una delizia per il palato! Sette varianti personalizzabili: una base di latte golosito, una crema di caffè, di ginseng, di yogurt, limoncello e sorbetto al...
È la dolce novità Eraclea nella gamma delle creme da granitore per l’estate 2012. Una innovativa crema dalla consistenza irresistibile, che unisce la freschezza di una granita alla golosità di...
Niente grassi idrogenati: per l’estate Filicori Zecchini punta nelle proprie ricette fredde su una genuina base bianca, un preparato che richiede unicamente l’aggiunta di caffè espresso. Il...
L’inconfondibile blend illy ha scoperto un altro modo originale per sorprendere: illycrema, vellutata, fresca, soffice. Solo caffè illy 100% Arabica e microcristalli di ghiaccio. Niente grassi...
Cremespresso Lavazza, con vero caffè espresso e senza grassi idrogenati, è una vellutata crema, facile da preparare grazie al granitore-miscelatore, arricchita con finissimi cristalli di ghiaccio....
Le mousse fredde Mokasirs al gusto di caffè, cioccolato, biancolatte, yogurt e sorbetto al limone sono squisite se assaporate da sole e possono essere una base ideale per creare, in modo facile e...
Baci da Roma, prodotto da Seng Corporation, è un connubio di fragranze spettacolari di cioccolato e nocciole, racchiuse in una mousse delicata, ma eccezionalmente gustosa dalle linee vellutate e...
Si terrà a BolognaFiere la Slow Wine Fair, che presenta già oggi un catalogo dei primi 500 di oltre 1000 produttori che saranno presenti all’evento; sul sito ufficiale è...
Al Trieste Coffee Experts nasce il Think Tank Torrefattori, un nuovo spazio dedicato a chi, ogni giorno, dà forma e identità al caffè italiano. Per la prima volta il summit si apre alla categoria...
Di scena a Bologna l’anteprima del progetto “Il perfetto Frutto Gourmet”, la nuova iniziativa innovativa dedicata al canale Horeca, realizzata dal Consorzio di tutela della Pera...
Si è conclusa a Roma la seconda tappa di selezione del Campionato Italiano Roasting 2026, che ha portato ufficialmente tre nuovi finalisti alla competizione nazionale in programma al Sigep di...
Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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