Niente grassi idrogenati: per l’estate Filicori Zecchini punta nelle proprie ricette fredde su una genuina base bianca, un  preparato che richiede unicamente l’aggiunta di caffè espresso. Il Laboratorio dell’Espresso, espressione dell’esperienza dei propri barman acquisita in Italia e all’estero, presenta il rinnovato Cremino: gustoso bicchierino da 3 cl. con la miscelazione di caffè espresso, base bianca e una spolverata di cacao in polvere. Insomma, un piacevole intermezzo - stuzzicante e veloce - tra due pause caffè. E per un pomeriggio assolato o un rilassante dopo cena ecco la variante Apple Coffee: Cremino classico arricchito da mela a pezzi, biscotto di frolla e crema pasticcera, decorato con con ventaglio di mele e sigarette di cioccolato.