Il calo continuo degli italiani in vacanza sta avendo inevitabili ripercussioni sul mondo del lavoro nel turismo. Rispetto ad un anno fa, il numero di lavoratori in ingresso viene stimato in calo di...
Nuovo look per SnackTime, la linea di snack allegri per natura prodotta dalla riminese New Factor, leader nella lavorazione e nella commercializzazione di snack naturali a base di frutta secca in...
L’I.S.I. (Imposta sugli Intrattenimenti) è in contrasto con la Direttiva CEE n. 112/2006: prime “storiche” sentenze in Italia della Magistratura Tributaria. Annullati atti di accertamento...
Creato per soddisfare le esigenze moderne dell’installazione audio, il DN-500C di D&M Pro permette di riprodurre audio aldilà delle classiche funzionalità di cd player. Molto interessante la...
Ad un anno dalla sua inaugurazione Campari Academy, la prima accademia Spirit & Wine creata dall’industria in Italia, arricchisce l’offerta di corsi e annovera un nuovo partner d’eccellenza...
Rotolino di melanzane, ricotta e menta INGREDIENTI (12 rotolini) Per il rotolino: 3 melanzane tonde medie (g 500 circa), g 100 olio extravergine, g 100 farina 00 bio,g 20 menta fresca, g 500 ...
Il Prosecco Frizzante DOC Sior Nani, prodotto da Vineyards V8+, è un omaggio alla tradizione veneta contadina. Sior Nani è un vino bianco attraversato da minute bollicine, dal profumo di fiori...
Non siamo messi troppo bene in tema di fiducia noi italiani. A dirlo è l’ultima “Global Survey sull’indice di fiducia dei consumatori e sulle intenzioni di spesa” realizzata da Nielsen....
Expo 2015 S.p.A. ha sottoscritto il protocollo che disciplina le modalità di assunzione e di impiego del personale durante i sei mesi dell’Esposizione Universale e nel precedente periodo di...
Expo 2015 tocca quota 62 : dopo il Giappone ecco che anche la Corea del Sud conferma la sua presenza all’interno dell'esposizione universale. Dopo il successo dell’Expo internazionale di Yeosu...
Si chiama Lady Asti l’operazione con la quale il Consorzio dell’Asti Docg intende affrontare il mercato cinese, con un particolare focus sull’altra metà del cielo. Lo sbarco in Cina è stato...
Il rapporto annuale della Commissione europea sul sistema di allerta rapido registra con fatti e cifre i risultati ottenuti a garanzia della sicurezza alimentare dei consumatori europei. Il sistema...
Expo 2015: anche il Giappone è ufficialmente tra i paesi aderenti, portando così a 61 il numero di Partecipanti Ufficiali all’Esposizione Universale. Il contratto è stato siglato a Tokio (è...
Alta, bianca e burrosa. Era così la classica torta di nozze, la wedding cake per eccellenza. Ma quest’anno c’è una novità. L’ultima tendenza si chiama wedding ice cream, torta gelato fresca...
Si fa presto a dire “cotto e mangiato”. Se per millenni il sistema per cuocere gli alimenti è stato uno solo, il fuoco, e l’unica variante era il materiale che lo alimentava – prima la...
Ammonta a 400 milioni di euro la cifra stanziata dalla regione Lombardia, in collaborazione con Unioncamere e Fiera Milano, per l'internazionalizzazione delle Pmi lombarde attive nell'horeca e nel...
Tutti contro le slot machine. Si mobilitano sindaci, cittadini e c’è addirittura qualcuno che ha creato un sito che traccia una mappa dei bar che hanno detto no alle new slot Dal 2008 al 2011 la...
A cura di Maria Elena Dipace
Semplificare la routine quotidiana, guadagnare in velocità senza perdere la qualità del cibo, in un locale informale e gradevole dove offrire al cliente un’esperienza piacevole. È la formula che...
A cura di Consuelo Redaelli
In inghilterra i big player cavalcano il trend dell’espresso italiano con risultati non ancora soddisfacenti. ma potenzialmente il prodotto può raggiungere tranquillamente i nostri livelli Era...
A cura di Carlo Odello
Nell’era digitale dell’interattività via via più spinta il cartaceo trasmigra sempre più spesso in una dimensione virtuale. E nel caso di bar, ristoranti, pizzerie ed enoteche, come abbiamo...
Nel cuore della regione Marche, in un fazzoletto di terra racchiuso tra il Mare Adriatico e gli Appennini, da secoli si coltivano le uve Verdicchio. I vini ottenuti da queste uve hanno origini...
A cura di Luca Gardini
Dietro al termine Pepe o Piper si nascondono una grande varietà di Pilpali, provenienti dalla famiglia di liane tropicali cugine dei peperoni. Il pepe nero (Piper nigrum L.) è definito per...
A cura di Simona Sampirisi
Caldo, afa, estate ho? A New York, a pochi isolati da Times Square ha aperto i battenti un bar fatto interamente di ghiaccio. Il locale è situato all'Hotel Hilton Midtown, sulla Sesta Avenue ed è...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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