Profumi affascinanti e procedimenti complessi, sapori nuovi e strumenti antichi. Questa è la storia della grappa, dell’evoluzione che nei decenni l’ha resa pregiato distillato da degustazione e...
A cura di DALLE AZIENDE
Nella nostra inchiesta vi segnaliamo una serie di spunti e di riflessioni per utilizzare al meglio la grappa nei drink. E qui vi proponiamo quattro ricette beverine, da copiare o rivisitare. FRANK di...
A cura di Nicole Cavazzuti
Complice il crescente impegno delle aziende per sdoganarla nella mixology e l'inserimento di una ricetta nella lista dei cocktail mondiali, tra grappa e drink il matrimonio si...
A cura di Nicole Cavazzuti
"Chi volesse contribuire ad una piccola offerta libera a John per potersi permettere il biglietto aereo per tornare momentaneamente in Nigeria per motivi familiari, può rivolgersi presso il Bar Geff...
Siamo un’altra volta nel settore delle eccellenze italiane. Eh sì perché la Grappa, secondo il Regolamento europeo numero 110 del 2018, è “un’acquavite di vinaccia distillata esclusivamente...
A cura di Maddalena Baldini
Nei tempi del Coronavirus la Grappa ha mostrato ulteriormente la sua versatilità. Infatti, è stata realizzato uno spray adatto per “igienizzare” e “disinfettare” bocca e gola… Ovviamente...
A cura di Maddalena Baldini
In occasione dell’apertura della pagina Instagram di Stock Spirits Italia, l’azienda presenta una nuova rubrica live dedicata al mondo degli spirits; un momento per conoscersi meglio e per...
A cura di DALLE AZIENDE
Unigrà attraverso la sua innovativa linea OraSì Barista sta portando una ventata di aria fresca che moltiplica le opportunità di diversificazione dell’offerta, e quindi di business, nel mondo...
A cura di DALLE AZIENDE
L’uva di Teroldego nei secoli scorsi veniva chiamata “l’oro del Tirolo” o “Tirol de Gold”. Il vino che ne derivava si diffuse grazie all’imperatore Francesco Giuseppe d’Austria che lo...
A cura di DALLE AZIENDE
In mancanza de “La Notte degli Alambicchi Accesi”, spettacolare manifestazione tradizionalmente in programma nel ponte dell’Immacolata a Santa Massenza di Vallelaghi ma quest’anno saltata...
A cura di DALLE AZIENDE
“Per cucinare piatti di grande qualità è necessario lavorare con ingredienti di altrettanta qualità”: è il motto dello chef Cristiano Tomei. Dall’incontro tra lo chef e Molino Grassi nasce...
A cura di DALLE AZIENDE
Si è conclusa il 6 novembre, nella capitale belga, la nona edizione del concorso internazionale Brussels Beer Challange. Nonostante le difficoltà legate alla pandemia, le adesioni sono state alte...
A cura di DALLE AZIENDE
Passato e futuro si incontrano nelle ultime grappe della Distilleria Magnoberta di Casale Monferrato. Sono state infatti di recente presentate “918”, la Grappa Anniversario che ricorda l’anno...
A cura di DALLE AZIENDE
“Una iniziativa davvero lodevole da parte del sindaco di Ferrara, Alan Fabbri, che dà un segnale di grande vicinanza agli imprenditori dei pubblici esercizi ferraresi”. Così Matteo Musacci,...
Nardini, la più antica distilleria d’Italia e leader dal 1779 nel mercato delle grappe e dei distillati di eccellenza, è stata insignita del prestigioso riconoscimento dei 5 Grappoli nella...
A cura di DALLE AZIENDE
Nelle settimane in cui le distillerie di tutta Italia sono concentrare nella nuova campagna di distillazione, le Distillerie Bonollo Umberto di Padova presentano un’importante ricerca sul consumo...
A cura di DALLE AZIENDE
L’infuso di Ruta viene preparato dal mastro-distillatore Giuliano Pisoni nell’antico laboratorio dove, prima di lui, suo padre e suo nonno distillavano secondo un’antica tradizione, risalente...
A cura di DALLE AZIENDE
Pasti gratis ai più bisognosi: è l'iniziativa lanciata da La Taverna di Dracula, un ristorante di cucina rumena in pieno centro storico a Tivoli, in provincia di Roma. Che, dal 10 novembre al 3...
Impegno, dedizione, tradizione, ricerca, territorio, materie prime e tanta passione, solo così si può essere campioni riconosciuti con prodotti che le giurie dei concorsi premiano. E la lunga lista...
A cura di DALLE AZIENDE
E' nato il 5 marzo del 2000 ed ha nei geni la forza e la tenacia della montagna dove è cresciuto e si allena ogni giorno: Davide Graz è un giovane talento dello sci di fondo, di casa a Sappada,...
A cura di DALLE AZIENDE
Il presidente mondiale dei barman Giorgio Fadda e la Distilleria Nonino si incontreranno domenica 1° novembre allo Chic Bar della Taverna la Fenice a Venezia per creare un cocktail...
Regalo gourmet o sfizioso snack o aperitivo in famiglia o con gli amici? Qualunque sia la risposta, il Natale 2020 avrà un gusto inedito e ricercato grazie all’incontro tra due delizie della...
A cura di DALLE AZIENDE
Christopher Grassini, fondatore e presidente di Bartender Certified, scuola di formazione professionale con sedi in Italia e negli Emirati Arabi, non usa mezzi termini: "La crisi sarà pesante nel...
A cura di Stefano Fossati
Simonelli Group lancia una nuova edizione di Youth Academy Italia, il programma che offre 6 borse di studio per i giovani tra i 18 e i 30 anni desiderosi di entrare nel mondo del caffè da...
Illva Saronno Holding, multinazionale italiana con una forte diversificazione di business e leader nel mondo degli alcolici grazie principalmente a Disaronno, continua la sua strategia di ampliamento...
La certificazione di parità di genere, che segue lo standard UNI/PdR 125:2022, è ora nelle mani di Acqua Minerale San Benedetto. Un riconoscimento importante, che testimonia l’impegno...
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C'è una nuova e pratica soluzione per le cucine professionali: la teglia da arrosto e pasticceria di Rational arriva ora anche nel pratico formato 1/3 GN ed è compatibile con iCombi Pro, iCombi...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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