Dall’8 al 10 aprile 2022 i professionisti mondiali del caffè si riuniranno a Boston per il più importante appuntamento del settore in Nord America: lo “Specialty Coffee Expo”. Tra gli oltre...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
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A cura di Stefano Fossati
Negli scorsi giorni al Sigep di Rimini è stato presentato il nuovo libro dei fratelli Andrea e Marco Bazzara, CoffeeExperts. Il libro, che ricopre tutte le tematiche legate al caffè, ha come fil...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
Morettino presenta tre nuovi Specialty Coffee ed un esclusivo Specialty Blend, frutto della sapiente miscelazione di due Arabica Specialty e un Fine Robusta, che vanno ad arricchire la linea delle...
A cura di DALLE AZIENDE
Al Sigep di Rimini, presso il Padiglione D3 – Stand 032, Julius Meinl annuncia il Julius Meinl Coffee Tour: un contest che vedrà sfidarsi le migliori caffetterie e pasticcerie della Penisola a...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
A cura di Stefano Fossati
Artisti del caffè ed esperti baristi si sfideranno nella Coffee Arena (pad. D1) del Sigep, palcoscenico e punto di incontro tra i professionisti e gli esperti del settore, in competizioni nazionali...
A cura di Stefano Fossati
Nato nel 2018 da un’idea di Carolina Vergnano in collaborazione con l’International Women in Coffee Alliance, Women in Coffee è ora un contenitore che parla di empowerment femminile schierandosi...
A cura di DALLE AZIENDE
Un’ascesa rapida quella del progetto dell’esperto Francesco Sanapo: dal 2014 ad oggi, tre caffetterie aperte nel centro storico di Firenze e una di prossima apertura in Canada. Tre caffetterie...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
Apre il nuovo Coffee Living di Manuel Caffè. Lo spazio è curato nei dettagli, impossibile non innamorarsi del bancone dove si potrà degustare la punta di diamante della produzione artigianale...
A cura di DALLE AZIENDE
Noi meritiamo di bere un caffè migliore, che sia un autentico momento di godimento nella nostra giornata e non solo una routine; al tempo stesso, chi lavora nella lunga filiera produttiva del caffè...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Case, lidi balneari, pubblici esercizi spazzati via in Sardegna, Sicilia jonica e Calabria a causa del ciclone Harry, che al sud ha fatto almeno 1,2 miliardi di danni e per cui il Consiglio dei...
Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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