Otto storie di vera passione, dedizione e grande competenza quelle degli altrettanti chef italiani in gara nel teatro dello stand Rational al Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale di...
Qui si seguito, tre ricette per altrettanti cocktail proposte dai bartender hipster dello Small Batch di Abano Terme La ricetta/1 Mint Jules Ingredienti: 2oz Bourbon Whiskey Soda Zolletta di...
A cura di Manuel Messina
I bartender dello Small Batch di Abano Terme stilano la propria personale classifica degli spirits. Eccola Vodka - STABILE La vodka è un distillato “facile” per l’utilizzo in miscelazione, sta...
A cura di Manuel Messina
La miscelazione è cambiata. I riflettori si sono spostati dall’american bartender con le sue routine di Flair, ai mixologist che incuriosiscono con aplomb e gestualità, più discreti ma...
A cura di Manuel Messina
Jobs Act, due parole (straniere) ormai entrate nel linguaggio comune per dire riforma del mercato del lavoro. L’ennesima, potrebbe dire qualcuno dal momento che l’Italia, a partire dalla riforma...
A cura di Silvio Moretti
È stato presentato a Expo Milano 2015 l’accordo di filiera tra FIR, società cooperativa agricola facente capo a Coldiretti, e Riso Gallo, una delle più antiche aziende risiere d’Europa e...
Icenroll è un concetto completo formato da macchina e preparati alimentari di base, utili alla creazione istantanea di un gelato in 40 secondi. La parola, non a caso, nel nostro immaginario ci...
Coca-Cola HBC Italia, principale produttore e distributore delle bevande a marchio The Coca-Cola Company nel Paese, pubblica il Rapporto Socio-Ambientale 2014 e contribuisce con i suoi risultati alla...
Nell'offerta Forno d’Asolo c'è sempre spazio per le novità. Ultimi nati tra le specialità da forno, i Cornetti Italiani Mignon al Burro sono realizzati con ingredienti selezionati come farina di...
La cioccolateria Motta non smentisce le attese e si presenta anche quest’anno ancora più ricca di proposte per soddisfare ogni gusto e passione. Due le novità proposte dalla cioccolateria Motta:...
Il PanGelato Callipo, vero pandoro farcito con latte fresco italiano di alta qualità e materie prime selezionate con cura, dalla Calabria sbarca in Australia. E non è un caso che la Gelateria...
Expo 2015. “Con la mostra dell’Identità Italiana e l’Albero della Vita l’Italia, ha davvero fatto goal”, dichiara Diana Bracco, Commissario Generale di Padiglione Italia e Presidente Expo...
Zini Prodotti Alimentari si aggiudica il bando di Milano Ristorazione SpA per la fornitura di pasta surgelata nelle mense scolastiche milanesi, registrando un netto distacco rispetto alla concorrenza...
Il poster a sfondo marrone che presenta CSC e il valore di una certificazione “a tutela di un prodotto speciale” ha accolto i visitatori negli stand delle torrefazioni che aderiscono...
Dal 6 all’8 novembre torna a Milano lo YogaFestival, uno degli appuntamenti più attesi e partecipati da chi pratica yoga nel capoluogo ma non solo, tre giorni di lezioni e incontri con i più noti...
Findus, il brand leader in Italia nel settore Frozen Food, debutta nel mondo della prima colazione e presenta Dolce Buongiorno, la nuova linea di prodotti per iniziare la giornata con una marcia in...
Il mondo al latte di Galatine si amplia con un prodotto innovativo, le nuove caramelle al gusto Latte e Fragola. Il sapore speciale delle classiche tavolette incontra la frutta più amata dai bambini...
METRO Horeca Star 2015: i 3 progetti vincitori METRO Italia Cash and Carrypremia i clienti più sensibili e virtuosi in tema di Sostenibilità Ambientale Grazie alla seconda edizione...
Mancano poco più di due mesi a Natale e non c'è niente di meglio dei deliziosi dolci che Motta propone nella sua Linea Prericorrenza per anticipare l’atmosfera della festa più attesa...
Per la sua prima volta ad Host Mokarico ha voluto fare le cose in grande. Oltre ad un ricco calendario di appuntamenti per approfondire il tema del caffè e dei suoi riti e ad alcune speciali...
La prima novità del periodo autunnale riguarda il completamento della gamma delle bottiglie di vetro, con la litro tappo a vite. Si tratta di un formato molto richiesto sia nella ristorazione sia...
Un corso gratuito destinato ai giovani disoccupati per diventare baristi esperti del caffè. Ad organizzarlo è l’Accademia Histo, la scuola di formazione della torrefazione palermitana Histo...
“É la dimensione dell'agire nell'arte che dovrebbe dominare il mondo, che porta ad avvicinarsi agli altri, a se stessi o alla natura. Ma mai in modo puramente strumentale”. Sono queste le...
Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...
Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...
Anche per quest’anno il Natale si conferma un momento di convivialità che molti italiani sceglieranno di trascorrere al ristorante. Secondo le previsioni dell’Ufficio Studi di...
È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...
A cura di Giulia Di Camillo
Olio e liquore (alle foglie d'olivo). Sono i prodotti dell’Azienda Agricola Terra Nera, realtà nata nel cuore della Maremma Toscana, a Bivio di Montorgiali (Scansano), su un territorio collinare...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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