Fonte Margherita ha ricevuto il premio "Save the Brand 2020" organizzato da Foodcommunity.it durante una serata esclusiva in web edition. Il premio, giunto alla settima edizione, è diretto alle...
A cura di DALLE AZIENDE
Leni's mele with Liebe è la linea di prodotti a base di mela 100% italiani e 100% fatti con amore in Trentino Alto Adige e sinonimo di bontà, qualità e sicurezza. Oggi l'azienda propone una nuova...
A cura di DALLE AZIENDE
Marmellate e conserve, ma non solo: l’estate è il periodo in cui le food jar, le handy jar e le juice jar Lock-Eat firmate Luigi Bormioli danno il meglio di sé, dimostrando tutta la loro...
A cura di DALLE AZIENDE
La ripresa del settore Food e Ristorazione parte da sostenibilità e Csr, due elementi che brand, aziende e professionisti non possono più permettersi di ignorare. Ecco alcuni trend che vedremo...
A cura di Anna Muzio
Si dice che da grandi crisi nascano grandi opportunità. La ristorazione sta vivendo un momento difficile a causa della chiusura forzata che, partita dalla Cina, ha poi coinvolto tutto il mondo, a...
A cura di Anna Muzio
Riapre l’Italia e ripartono le novità per gli italiani. L’estate amplifica il nostro desiderio di ritornare a condividere spazi e tempo anche sorseggiando una nuova bibita analcolica. Fonte...
A cura di DALLE AZIENDE
Saranno tre giorni di grande festa quelli dedicati all’evento ‘Cipolla Tropea Party’ (fino al 24 maggio), organizzato da Paolo Pecoraro, ora residente a Londra, nativo calabrese, insieme alla...
A cura di DALLE AZIENDE
Negli ultimi anni ovunque si parli di comunicazione di marca o di insegna si sente nominare lo storytelling, ma…che cosa significa veramente? Il suo significato letterale è quello di ‘raccontare...
A cura di Roberta Parollo
Di tutti i tipi. Bio, salutare, energizzante, isotonica, eco sostenibile, gluten free. La birra non la ferma nessuno. Si possono bloccare gli assembramenti a causa della pandemia e far saltare le...
A cura di Riccardo Sada
La ripresa arriverà in due fasi. Se sul medio e lungo periodo ci si aspetta che si affermeranno le tendenze già in atto verso un approccio sostenibile ed etico, aiutato dalla tecnologia, non sarà...
A cura di Anna Muzio
Leggi Mixer Online Emergenza Covid Nell’incertezza del momento è difficile fare previsioni sul futuro, certamente. Eppure è necessario guardare avanti. Dalla nostra chiacchierata con alcuni chef...
A cura di Anna Muzio
Leggi Mixer Online Emergenza Covid È la più grande sfida che il ricco Occidente ha dovuto affrontare dalla Seconda guerra mondiale. E l’emergenza per l’arrivo del virus Cov-Sars2-19 in Italia...
A cura di Anna Muzio
Il settore dei pubblici esercizi - bar, ristoranti, pizzerie, catene di ristorazione, catering, discoteche, pasticcerie, stabilimenti balneari - con 30 miliardi di euro di perdite è in uno stato di...
Qui ne ho sentite tante: cerchiamo di non sbagliarci con le informazioni di base. I Millennials sono la generazione dei nati tra il 1981 ed il 1996 – qualcuno dice fra il 1985 e il 2000 – in ogni...
A cura di Roberta Parollo
Campari ha siglato una collaborazione con Intercos, azienda leader nello sviluppo e produzione di prodotti per la cosmetica, per la produzione di gel igienizzanti a base alcoolica, destinata agli...
Pasticceria, gelateria, caffetteria e panificazione: i quattro settori che fanno grande una manifestazione come Host, i loro trend e le loro novità per il 2020. SOSTENIBILITÀ: LA PAROLA ALLE...
A cura di Nicole Cavazzuti
Riapre il terzo stabilimento all’interno del gruppo delle Acque delle Piccole Dolomiti. Le sue origini risalgono al 1904 quando un gruppo di farmacisti scorge Fonte Regina attribuendogli qualità...
A cura di DALLE AZIENDE
Un’idea nata quasi per gioco da un attore e autore di teatro, Davide Lorenzo Palla, una sera con gli amici al bar, come succede a tante idee brillanti. Portare il teatro in luoghi non consueti, per...
A cura di Anna Muzio
Il pubblico esercizio è un settore che tiene, forte sul prodotto ma con criticità da superare in merito alla gestione, al marketing e all’innovazione. Le aspettative del cliente nei ...
A cura di M. Cristina Pantanelli
La colazione è morta viva la colazione. Già perché come spesso accade, dopo un momento in cui il primo pasto del mattino è stato un po’ messo da parte insieme a tutto ciò che era dolce e...
A cura di Anna Muzio
La sicurezza alimentare, la corretta gestione degli allergeni e la giusta combinazione nutrizionale sono, nella società attuale, gli imperativi che ogni operatore del settore alimentare è tenuto a...
A cura di Giulia Rebecca Giuliani
In un panorama caratterizzato da un’offerta culinaria sempre più ampia (sono oltre 300 mila imprese di ristorazione attive in Italia, secondo l’ultimo rapporto Fipe) e da una grande quantità di...
Una sfida a colpi di lattiere e figure ricamate sulla superficie di un cappuccino o di un espresso e che alla fine ha visto primeggiare un trio tutto al femminile. Per un giorno il Kimbo Training...
A cura di Domenico Apicella
Florence Cocktail Week festeggia il decennale e torna a Firenze per celebrare il Talento Italiano. E' iniziato il conto alla rovescia per l'inizio dell’edizione 2026 della kermesse ideata e diretta...
E' tutta asiatica la classifica dell'edizione 2026 della World Latte Art Championship, competizione che ha avuto luogo nel corso del World of Coffee appena conclusosi a San Diego. A salire...
Federica Bucci (a cura di)Carmen Medellín arriva a Firenze con un’idea precisa: raccontare la propria identità attraverso ingredienti, fermentazioni e distillati, senza semplificazioni....
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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