In che modo un pack può suscitare un coinvolgimento emotivo, indirizzando le scelte di consumo? La risposta arriva dal Dipartimento Behavior and Brain Lab dell'Università Iulm di Milano, guidato...
A cura di DALLE AZIENDE
Decorì porterà a Sweety of Milano 2018 innovazione e qualità, un binomio che è diventato il punto di forza vincente dei suoi prodotti. La sua linea di Lieviti ne sarà una dimostrazione nella...
A cura di DALLE AZIENDE
L’industria può vincere la sfida della sostenibilità prendendo esempio dalla natura? A quanto pare sì. A dimostrarlo è la multinazionale toscana Lucart che, partendo proprio dall’osservazione...
A cura di DALLE AZIENDE
“Futurismo per tutti”: il tema della terza edizione della competizione Miscelatore Record Nazionale, ideata e coordinata da Giulio Cocchi insieme ad altre aziende storiche della liquoristica...
A cura di DALLE AZIENDE
Selezionata tra più di tremila progetti provenienti da 95 nazioni di tutto il mondo, la bottiglia in vetro 90.60.90, realizzata da Curve Creative Studio per Molecola e prodotta da Verallia Italia,...
A cura di DALLE AZIENDE
A quanti di noi capita di andare al ristorante e non avere abbastanza appetito per finire tutto ciò che si è ordinato? A tanti, i numeri lo dicono chiaramente: nel settore della ristorazione...
A cura di DALLE AZIENDE
Decorì, brand del Gruppo Lo Conte dedicato agli ingredienti per panetteria e pasticceria, ha siglato un accordo con la Federazione internazionale dei pasticceri per la concessione in licenza del...
A cura di DALLE AZIENDE
Tra la manciata di minuti impiegati per usare una cannuccia di plastica e i circa 500 anni necessari perché si smaltisca, c’è effettivamente un abisso. Per questo motivo, Compagnia dei Caraibi,...
A cura di DALLE AZIENDE
Siamo abituati a trovarli con la bandierina “Novità!” per gli addetti ai lavori, presentati sulle pagine delle riviste dedicate al mondo beverage e alimentare. Sono i nuovi prodotti-bevanda,...
A cura di DALLE AZIENDE
Bando agli inglesismi, è tempo di dare un nuovo nome, tutto italiano, alla doggy bag. Questo l'obiettivo di Fipe, che ancora una volta unisce le forze con Comieco, Consorzio Nazionale per il...
Per soddisfare la golosità dei palati più esigenti, i maestri Eraclea hanno creato una nuova specialità: la deliziosa e versatile Crema Fiordilatte Eraclea, la grande novità del 2018 che...
A cura di DALLE AZIENDE
Una nuova e interessante proposta gastronomica, in alternativa al menù stagionale in carta, che rivista la tradizione, utilizzando con un pizzico di follia, parti prelibate e non, in accoppiate...
A cura di DALLE AZIENDE
Forte della storicità che da sempre lega il marchio alle sue bibite più note, Recoaro presenta il grande ritorno di alcuni dei gusti più apprezzati di sempre, con l’assoluta novità del...
A cura di DALLE AZIENDE
Vendite record per lo Champagne nel 2017. Il celebre vino francese - secondo dati del Bureau du Champagne in Italia - raggiunge un giro d'affari globale di 4,9 miliardi di euro, dovuto alla crescita...
Dalla prima lattina alla bottiglia in vetro, dalla grande distribuzione al mondo dell’Horeca. Molecola, la prima cola interamente italiana, compie un nuovo e significativo passo avanti: ha infatti...
A cura di DALLE AZIENDE
Missione compiuta per il tiramisù da record realizzato ieri, domenica 11 febbraio 2018, in Friuli Venezia Giulia: con una lunghezza di 266,90 metri il dolce preparato si è aggiudicato il titolo di...
Lo spreco alimentare si combatte non solo portando a casa il cibo avanzato ma introducendo buone pratiche a livello di processi e di sistema. In occasione della Giornata Nazionale contro lo spreco...
Lunedì 5 febbraio si celebra la “Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare”. Syngenta si occupa da sempre di agricoltura e sa bene quanto il tema dello spreco alimentare sia importante,...
A cura di DALLE AZIENDE
L'Italia è al quarto posto nel mondo nella lotta agli sprechi alimentari, anche se ogni anno nel nostro Paese si buttano nella spazzatura ancora 145 kg di cibo a testa. Lo sottolinea il Food...
In vista della Giornata contro lo spreco alimentare, il prossimo 5 febbraio, il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp presenta a Roma, al Mercato Centrale, idee gourmet per riportare in tavola...
La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...
A cura di Matteo Cioffi
Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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