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Trieste Coffee Experts 2017/ Flavio Urizzi: la telemetria. VIDEO

21 giugno 2019 | Redazione

Flavio Urizzi (Export Manager Astoria) ci spiega brevemente quanto sia importante la telemetria nelle macchine professionali e come sia fondamentale la sua analisi giornaliera per garantire la massima...

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Diemme Academy, lo spazio dove imparare e vivere la cultura del caffè

20 giugno 2019 | Redazione

Alla base del piano formativo ad ampio spettro della Diemme Academy di Padova, nato per coltivare la professionalità in ambito coffee & food, c’è un progetto architettonico e di design ben definito, c...

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Kimbo, un 2018 di successo e di crescita internazionale a doppia cifra

20 giugno 2019 | Redazione

Nel 2018 il fatturato lordo di Kimbo, azienda leader nella produzione di caffè, è stato pari a 187,5 milioni di Euro, registrando una crescita assoluta del 2,3% rispetto al 2017, nonché un incremento...

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Starbucks fa rotta su Roma e Firenze: nuove aperture a partire dall’autunno

19 giugno 2019 | Redazione

Starbucks punta a rafforzare la propria presenza in Italia. Stando a quanto riportato da Il Giornale, la catena di caffetteria Usa, dovrebbe aprire in autunno la sua prima sede nella zona dei Musei Va...

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Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

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Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

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La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

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La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Trieste Coffee Experts 2017/ Fabian: il Comitato Italiano del Caffè

14 giugno 2019 | Redazione

Massimiliano Fabian (Amministratore delegato DEMUS) ci presenta e ci spiega che cosa è il Comitato Italiano del Caffè, le sue funzioni, gli obiettivi che si prefigge e quali sono i soggetti che lo com...

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Torrefazione Morandini lancia la nuova linea Classe

13 giugno 2019 | Redazione

La Torrefazione Morandini è esperienza, cura e amore verso il caffè. Unendo la tradizione con il know-how innovativo, l’azienda bresciana, che diffonde la cultura del buon espresso dagli anni ‘60, off...

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Trieste Coffee Experts 2017/ Mazzoni: errori nel gestire una macchina

07 giugno 2019 | Redazione

Filippo Mazzoni (Training manager e Coffee-tech specialist MUMAC Academy - Gruppo Cimbali) ci spiega i 3 errori fondamentali da evitare nella gestione di una macchina professionale da caffè: non garan...

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Illycaffè, campagna per le capsule in alluminio con Andrea Bocelli

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Illycaffè supporta il lancio sul mercato delle nuove capsule in alluminio compatibili con le macchine per caffè Nespresso con una campagna di comunicazione integrata che vede come protagonista il glob...

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L’espresso italiano nel mondo guarda lontano

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L’espresso italiano è vittorioso nel mondo quando viene accompagnato con strategia, pazienza e rispetto: lo spiega Giulio Trombetta che insieme a Stefano Abbo è amministratore delegato e presidente di...

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Francesco Sanapo ai campionati mondiali assaggiatori di caffè di Berlino

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Sarà Francesco Sanapo, il “coffee lover” e fondatore della microtorrefazione e caffetterie specialty Ditta Artigianale, a rappresentare l’Italia ai campionati mondiali assaggiatori di caffè al World C...

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Andrea Antonelli (Pluricampione Latte Art - Street Coffee School) ci presenta e descrive in maniera dettagliata tre metodi alternativi di estrazione del caffè: Chemex, V60 e Clever. Scopriamoli assiem...

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Si è appena concluso il World of Coffee Asia 2026 a Bangkok in Thailandia. Buona gara di Luigi Paternoster nella World Cup Tasters Championship.

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