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caffè global coffee iiac

Una tutela collettiva per l’espresso italiano

24 settembre 2019 | Redazione

Amo l’italiano, intensamente. Non saprei spiegarne esattamente le ragioni, ma è una lingua che lego alla creatività della nostra cultura e che mi sembra estremamente versatile, con un lessico dettagli...

ricerche bologna caffè

Starbucks, pronto il debutto anche a Bologna

24 settembre 2019 | Redazione

Dopo Milano, Starbucks si prepara a sbarcare anche a Bologna a due passi da Piazza Maggiore. La caffetteria americana – si legge su Tpi News - prenderà il posto di uno storico negozio di abbigliamento...

barista global coffee caffetteria

Relazione e garbo: ingredienti immancabili anche nel caffè

18 settembre 2019 | Redazione

Prenderò il concetto un po’ alla larga, sperando nella vostra indulgenza e nella vostra pazienza di seguire fino in fondo queste mie righe. Nel suo Il sogno di Solomeo Brunello Cucinelli, noto industr...

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Lavazza presenta ¡Tierra! La Habana

13 settembre 2019 | Redazione

Lavazza festeggia i 500 anni della Fondazione della città di L’Avana con una speciale miscela in edizione limitata che richiama il calore e l’atmosfera unici di Cuba, nel gusto come nel design, e cele...

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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L’arte di unire caffè e dolci con Caffè Milani e Pasticceria Graziati

12 settembre 2019 | Redazione

Accanto al rito amato e “inossidabile” dell’espresso, gli italiani stanno scoprendo quello più lento e meditato delle estrazioni realizzate con sistemi a filtro o in infusione. “Perché la nuova offert...

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Tbilisi divisa tra passato e creatività, anche nell'Horeca

04 settembre 2019 | Redazione

Sport all’aria aperta, vita notturna e vino. Tre ingredienti che stanno trasformando la Georgia, a partire dalla sua capitale Tbilisi. È una visita affascinante quella della città georgiana, fondata n...

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Julius Meinl Coffee Group si espande

03 settembre 2019 | Redazione

Julius Meinl Coffee Group, azienda familiare austriaca da oltre 150 anni ambasciatrice nel mondo della cultura delle caffetterie viennesi, ha diffuso i risultati relativi al 2018, nono anno consecutiv...

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Coffitalia 2019: panorama sui mercati e sugli operatori della filiera

03 settembre 2019 | Redazione

Il mercato del caffè ha chiuso il 2017 con una leggera decrescita a livello di importazione della materia prima e una crescita dell’export di caffè tostato. Contestualmente si è registrato un calo dei...

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Trieste Coffee Experts 2017/ Flavio Urizzi: il valore dell'acqua. VIDEO

23 agosto 2019 | Redazione

Flavio Urizzi (Export Manager di Astoria) ci spiega sinteticamente quanto sia importante un ingrediente fondamentale per ottenere il caffè: l'acqua. Un buon sistema di filtrazione è essenziale per il...

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Julius Meinl protagonista al Festivaletteratura di Mantova

19 agosto 2019 | Redazione

Oltre 380 autori coinvolti di cui 70 provenienti dall’estero, più di 60.000 visitatori attesi, 5 giornate interamente dedicate alla letteratura. È questo il palcoscenico sul quale salirà per la terza...

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Trieste Coffee Experts 2017/ Antonelli: pulire la macchina da caffè

16 agosto 2019 | Redazione

Andrea Antonelli (pluricampione Latte Art - Street Coffee School) ci spiega in maniera concisa e veloce che cosa comporti la NON corretta pulizia della macchina da caffè sia dal punto di vista operati...

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Com’è dolce il sapore del caffè

12 agosto 2019 | Redazione

È la bevanda preferita dagli italiani, da tutti considerato il modo migliore per iniziare la giornata. Ottimo energizzante/tonico per contrastare le difficoltà quotidiane, è divenuto un rito irrinunci...

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Si terrà lunedì 20 aprile, alle ore 15, il secondo appuntamento di Road To Espresso Italiano Champion, il ciclo di incontri organizzati dall'Istituto Espresso Italiano (IEI) rivolti alla formazione de...

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