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caffè barista francesco sanapo

Un buon caffè non è più un optional

06 agosto 2019 | Redazione

Quando un buon pasto lascia l’amaro in bocca c’è qualcosa che non va. E ciò che conclude la maggior parte dei pasti al ristorante, quanto meno in Italia, è il caffè. Un prodotto legato a doppio filo a...

espresso italiano coffee inei

L'espresso italiano, una tipicità a livelli globali

25 luglio 2019 | Redazione

Tutti prima di andare a lavoro berranno il proprio espresso quotidiano, una tazza ricca di aromi che sa sempre stupire. Questo è il futuro dell’espresso italiano auspicato da Marzio Melchionda, Export...

caffè caffè monorigini

Monorigini Bazzara, più scelta e nuovo packaging

09 luglio 2019 | Redazione

Da luglio gli amanti del caffè di qualità potranno assaporare i nuovi monorigini proposti dalla Bazzara. La torrefazione triestina, che dal 1998 propone singole origini gourmet per gli esperti più esi...

ricerche caffè segafredo-zanetti

Segafredo Zanetti apre il primo coffee shop in partnership con Q8

05 luglio 2019 | Redazione

Massimo Zanetti Beverage Group, con il suo marchio Segafredo Zanetti Espresso, ha siglato un accordo di partnership con Q8 e FGS Restaurant per la realizzazione di punti di ristoro premium. Il progett...

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

caffè trieste coffee experts andrea lattuada

Trieste Coffee Experts 2017/ Andrea Lattuada: la Third Wave Coffee

05 luglio 2019 | Redazione

Andrea Lattuada (Training Manager e Master Barista 9Bar) si spiega che cosa sia la Third Wave Coffee, ossia un movimento nato negli anni 2000 grazie al quale il caffè viene concepito in maniera divers...

caffè ricerche fatturati

Kimbo, il fatturato 2018 cresce del 2,3% a 187,5 milioni

01 luglio 2019 | Redazione

Il 2018 il fatturato di Kimbo continua a crescere. Dopo il +3,6% registrato nel 2017, il giro d’affari della società controllata dalla famiglia Rubino ha raggiunto quota 187,5 milioni di euro in cresc...

caffè trieste coffee experts tazzina

Trieste Coffee Experts 2017/: Carlo Barbi: per ogni caffè la sua tazzina

28 giugno 2019 | Redazione

Carlo Barbi (Club House) ci spiega come si è evoluta la tazzina per l'espresso negli ultimi anni e sottolineando come esistano vari modelli che differiscono per spessore, forma, capacità e altezza. Og...

caffè luca ferrero letsell

Startup tech, 40mila nuovi ambassador dei prodotti Lavazza su Letsell

28 giugno 2019 | Redazione

Cresce ancora Letsell, piattaforma digitale innovativa italiana che ha alle spalle un modello di business unico al mondo e propone una vera e propria novità al marketing delle aziende: trasformare gli...

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Kimbo ancora più green con la nuova linea di cialde compostabili

27 giugno 2019 | Redazione

Da sempre attenta e sensibile verso le tematiche ambientali e di sostenibilità, Kimbo realizza una nuova sfida: rendere sostenibile il consumo di caffè in cialde, riducendo così i rifiuti non riciclab...

caffè ricerche plastica

Stop alla plastica monouso: il test di Starbucks nell’aeroporto di Gatwick

21 giugno 2019 | Redazione

L’onda verde tocca (anche) Starbucks. Insieme all’associazione ambientale Hubbub, la catena ha deciso di avviare all’aeroporto londinese di Gatwick una iniziativa tesa a fermare il consumo delle tazze...

caffè trieste coffee experts flavio urizzi

Trieste Coffee Experts 2017/ Flavio Urizzi: la telemetria. VIDEO

21 giugno 2019 | Redazione

Flavio Urizzi (Export Manager Astoria) ci spiega brevemente quanto sia importante la telemetria nelle macchine professionali e come sia fondamentale la sua analisi giornaliera per garantire la massima...

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Diemme Academy, lo spazio dove imparare e vivere la cultura del caffè

20 giugno 2019 | Redazione

Alla base del piano formativo ad ampio spettro della Diemme Academy di Padova, nato per coltivare la professionalità in ambito coffee & food, c’è un progetto architettonico e di design ben definito, c...

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