Sebastian Lombardo è il suo nome ma tutti lo conoscono, e riconoscono, come il Seba del Raval, quell’originale e accogliente tapas bar che dal 2007 porta un angolo di Barcellona direttamente nel...
John Peter Sloan, volto noto al pubblico televisivo e radiofonico, ha da poco aperto un vero english pub nel cuore di Milano dove le birre artigianali sono le protagoniste assolute. Ecco cosa ci ha...
Assistiamo all’esplosione del fenomeno della birra artigianale. In ogni angolo d’Italia, nascono micro birrifici e brewpup, che non solo vendono birra al consumo alla spina, ma producono e...
FORST per il decimo anno è tra gli sponsor dell’Audi Chef’s Cup, un appuntamento che si riconferma tra il gourmet e lifestyle, l’unico che ha saputo in questi anni coniugare l’eccellenza...
Nella Foresta natalizia appesa al soffitto del Felsenkeller, il nuovo ristorante di Birra Forst, si trova la palla di Natale più grande al mondo, con un diametro di ben 4,58 metri. Un record che...
Secondo l’accreditata rivista birraria Ale Street News, è Sierra Nevada Pale Ale la birra artigianale in lattina più venduta. La specialità di punta del birrificio californiano vede una crescita...
Fra gli ultimi a parlarne, il quotidiano La Stampa, in un articolo ampiamente ripreso da altri media. Ma che i pub britannici fossero in crisi è fatto noto già da qualche anno. I dati della British...
A cura di Giuliano Pavone
Dibevit Import propone una importante novità nel portfolio pensata per gli amanti della birra ma che seguono una dieta priva di glutine, per intolleranza accertata o semplice sensibilità....
Pub Uk in fermento. Martedì i legislatori britannici hanno votato per liberalizzare il rifornimento di birra da parte dei gestori di locali che affittano, in una sorta di franchising, i pub dalle...
Appassionati di birra, gestori di locali, baristi o semplicemente curiosi? Per sapere tutti i segreti su bionde e rosse, sono iniziati i corsi per diventare degustatore di birra. Proposti da Fermento...
Dibevit Import, importatore e distributore nazionale delle migliori birre provenienti da tutto il mondo, distribuisce in Italia Chimay Bleu, Rouge e Triple, storiche birre prodotte nell’abbazia di...
Come da tradizione, in occasione del periodo natalizio Birra Forst presenta la sua speciale Birra di Natale - Forst Christmas Brew, proposta nella ormai classica bottiglia di ceramica da due litri,...
"Skip the line" è il motto utilizzato per l'iniziativa che coinvolge Spotify, Heineken e DJ Mag Canada. In collaborazione con la stazione radiofonica Z103.5 e Heineken, l'iniziativa vuole...
I rumors che da qualche tempo circolavano riguardo a una possibile acquisizione di Heineken da parte di Sab Miller (il secondo produttore mondiale di birra) sono stati finalmente chiariti dalla...
Beverfood.com Edizioni pubblica il nuovo annuario settoriale Birritalia 2014-15 sia in versione cartacea che in versione digitale. L’annuario - 468 pagine ricche di dati, immagini e informazioni -...
Si terrà dal 22 al 28 settembre la Milano Beer Week, la sette giorni interamente dedicata al mondo della birra. Un po’ come accade nelle grandi capitali statunitensi – San Francisco e New York...
Nel Regno Unito ci sono circa 60mila pub: praticamente almeno uno in ogni città, paese e villaggio, secondo Wikipedia e l'Associazione Nazionale che li rappresenta. Ma il numero sta diminuendo a...
L’idea di abbinare raffinate preparazioni di grandi chef con il gusto tipico della birra è una scoperta ormai abbastanza diffusa. Mentre forse è ancora meno nota la pratica di cucinare piatti...
Nel 2013 Carlsberg Italia ha messo a registro un ulteriore, significativo miglioramento delle proprie performance sotto il profilo della sostenibilità ambientale, sociale ed economica rispetto ai...
Alberto Frausin, amministratore delegato di Carlsberg Italia dal 2007, assume una nuova e importante carica a livello mondiale: sarà, infatti, ceo del Center of Excellence (CoE), una nuova business...
Ancora una volta le feste itineranti marchiate Heineken Night colpiscono nel segno. La due giorni a ritmo di house grazie alla birra olandese e ai suoi gadget ha infiammato l'ennesimo locale. In...
Il blog i love coffee ha elaborato questa infografica che sintetizza uno studio su come la birra e il caffè interagiscono sul cervello umano pubblicato da Michael Cho, secondo cui la prima...
Sauris, luogo dal fascino senza tempo famoso per i suoi prosciutti di altissima qualità, con l’estate mette in mostra le sue eccellenze gastronomiche. Così il delizioso paesino friulano dedica...
Si chiama Panettonic ed è la nuova tonica al gusto panettone sviluppata congiuntamente da Iginio Massari Alta Pasticceria, Galvanina e Baldo Baldinini. Il progetto ha preso forma a partire da...
Si chiama Sprz n°1 lo spritz analcolico lanciato in Italia da Jnpr, il brand francese nato nel 2020 da un’intuizione di Valérie De Sutter e distribuito nel nostro Paese da Onesti...
Un nuovo menù e una cocktail list completamente rinnovata. A Milano, nel cuore di Porta Romana, Ultra apre una nuova stagione gastronomica e creativa all'insegna di un’evoluzione che, fin...
La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...
A cura di Matteo Cioffi
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
La birra continua a riflettere i cambiamenti sociali e culturali dell’Italia. Non più solo bevanda, ma simbolo di socialità, piacere e condivisione, affiancato da una crescente attenzione...
Il percorso nell'enologia di precisione che caratterizza Amorim Cork si arricchisce di un primato assoluto e presenta Sparkpür 01 e Sparkpur 02, la nuova generazione di tappi studiati...
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