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Gli esami non finiscono mai: la storia di Riccardo Di Dio Masa
Classe 1981, Riccardo Di Dio Masa è...
Comunicare efficacemente con capi, soci, colleghi e dipendenti
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Cristian Lodi: rivoluzione nel bicchiere… e nella vita
Cristian Lodi, 35 anni. Prima di de...
Alla scoperta delle origini del caffè: Brasile, il numero 1
Paese che vai, caffè – e leggenda –...
Non solo dolce: per attirare la colazione deve cambiare
Come far tornare il Breakfast Club?...
Un locale da seguire: La Bottega della Locanda, Genova
Nato quasi dieci anni fa, il ristor...
Dopo il Covid. Angela Borghi: “Spazio alla managerialità”
Il settore del Fuori Casa post covi...
Dopo il Covid. Mario Carbone – IRI: “Supereremo anche quest...
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Arte bianca e bakery: i segreti per un risultato di qualità
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Sostenibilità, l’onda “green” è arrivata anche nell’hospitality
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I LUNEDI' DI MIXER
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Weekly Tv/ Tutti pazzi per la mixology, il format Canopia, Mint Julep
Produttori e distributori di alcolici guardano con sempre maggiore interesse alla mixology per aumentare le vendite; Canopia, format palermitano fra cucina siciliana gourmet e cocktail; storia e ricetta del Mint Julep.Questi i temi della puntata d...
