webinar
22 Agosto 2017Ingredienti:
8 fette di capocollo
8 fette di speck
120g di caciocavallo semistagionato
4 fette di pane raffermo
1 spicchio d’aglio
1 mazzo di prezzemolo
2 rametti di rosmarino
Sale e pepe q.b.
Olio EVO q.b.
Erbe aromatiche q.b.
Preparazione:
Con il batticarne, assottiglia le fettine di capocollo.
Per il ripieno, trita a coltello il prezzemolo e qualche lamella d’aglio. Aggiusta di sale e pepe. A seguire frulla il pane tagliato grossolanamente con il trito di prezzemolo e aglio.
Farcisci le fettine con : speck, fettine di caciocavallo e il composto di pane-prezzemolo-aglio.
Chiudi le bombette con un ramo di rosmarino.
Rosolale in padella con olio extravergine d’oliva e prosegui la loro cottura in forno per 10/15 minuti a 180°C.
Sforna le bombette, sfilale dal rametto di rosmarino e servile belle filanti!!
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound è in onda tutti i giorni su Sky Uno
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
25/07/2025
Si sono aperte le iscrizioni al Premio Lady Amarena Italia 2025, appuntamento che vede protagoniste le barlady provenienti da tutta Italia e ne celebra lo stile, la creatività e la...
24/07/2025
Dopo aver portato in giro per l’Italia l’atmosfera e i valori del brand, il Chillinguito Tour di Boem si prepara all'ultima tappa fissata per venerdì 25 luglio al Chillin’guito, presso il...
24/07/2025
Pasta Armando arriva nella cucina dei professionisti con una nuova linea dedicata al foodservice. Con il suo grano 100% italiano, la trafilatura al bronzo e la certificazione “Metodo zero residui...
24/07/2025
L’estate è iniziata con segnali positivi per il mercato del food service. E' aumentata, infatti, la domanda di prodotti stagionali e ad alta rotazione, sostenuta dal ritorno del turismo, dagli...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy