webinar
12 Ottobre 2021La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet.
CHEF: MORELLI
COSTO: Medio
TEMPO: Basso
DIFFICOLTÀ: Media
Ingredienti per 4 persone:
320gr Spaghettoni
100gr Burro
50gr Succo di limone
200gr Burrata
20gr Capperi sotto sale
Qb Sale e pepe
Preparazione:
Sciacquare i capperi in abbondante acqua, asciugarli bene e successivamente friggerli in olio a 160/170° per circa 6 minuti. Quando si saranno aperti, scolarli e asciugare bene con carta assorbente. Nel frattempo cuocere gli spaghettoni in acqua bollente precedentemente salata. In una padella far sciogliere il burro con il succo di limone precedentemente spremuto e 4 cucchiai di acqua di cottura per ogni porzione di pasta e un pizzico di sale. Scolare la pasta direttamente nella pentola con il sugo. Quando avrà raggiunto una consistenza cremosa impiattare a piacere guarnendo con la burrata e i capperi fritti.
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
29/07/2025
Consumi in ripresa, seppur con scelte sempre più attente al portafoglio. Sono le tendenze del fuori casa per l'estate 2025 secondo Partesa che sottolinea il grande ritorno della birra, le...
28/07/2025
Rivive in un documentario l’Espresso Italiano Champion 2025, la competizione organizzata dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) che ha visto quest'anno la vittoria di Giulia Ruscelli, prima...
28/07/2025
C’è grande apprensione nel mondo vitivinicolo per il nuovo assetto commerciale che si sta instaurando tra Europa e Stati Uniti, in vista del dazio al 15%, a partire da agosto, sui prodotti...
28/07/2025
Tiene botta l’intrattenimento notturno, che segna un incremento del 3-4% del fatturato complessivo rispetto allo scorso anno. I numeri sono di Silb-Fipe, che certifica una crescita...
A cura di Giulia Di Camillo
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy