Speciale natalizio di Weekly Tv, il video notiziario settimanale di Mixer Planet. Riscopriamo alcune delle più interessanti nuove idee di cui abbiamo parlato quest’anno, dai sottobicchieri-menu ai cocktail ready to drink: format o iniziative che possono essere replicati con successo nel mondo dell’ospitalità e della mixology.
In questa puntata
Sottobicchieri con menu: dopo avere eliminato il menu cartaceo, la titolare del Controtendenza di Locorotondo (BA) ha deciso di raccontare la drink list con originali locandine e sottobicchieri dedicati ai suoi cinque signature cocktail.
La gastronomia con bar: a Santa Margherita Ligure la storica gastronomia Portofino Gourmet ha affiancato alla propria attività il Wine Not? Coffee Food Drinks, bar con dehors dove permette ai clienti di consumare anche i propri prodotti. Con un duplice vantaggio. Ne parliamo nel video servizio.
Cocktail ready to drink: sempre più diffusi (anche nei duty free degli aeroporti), i pre-batch sono un’opportunità per hotel, baite e locali non specializzati nella mixology. Ma non solo: ecco tutte le opportunità di business emergenti.
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