bevande
02 Settembre 2013Noto ristoratore e celebre personaggio televisivo, Joe Bastianich è anche un affermato produttore di vino. Italo-americano con salde radici friuliane, proprio in Friuli ha fondato l’Azienda Agricola Bastianich, apripista ad altre cantine tra cui una in Maremma, una in La Morra e una in Argentina. Ha da poco aperto il ristorante L’Orsone a Cividale del Friuli.
Quando ti sei avvicinato alle vigne?
«Nel 1997, a Buttrio, nei Colli Orientali del Friuli. Iniziai a produrre l’anno successivo».
Il vino per te cosa rappresenta?
«Cultura perché aiuta a conoscere se stessi e la propria sensibilità».
Il fiore all’occhiello dell’azienda Bastianich?
«Tutti i miei vini sono, per me, dei figli. Ho una predilezione, però, per il Vespa Bianco, composto per 45% da Chardonnay, per 45% da Sauvignon e per un 10% da Picolit. Il risultato è un equilibrio di note minerali e agrumi, che col tempo si trasformano in una più densa sensazione di fiori selvatici, miele di trifoglio e pera matura».
Dove distribuisci il vino?
«Siamo presenti in 25 Paesi, ma la parte del leone sono Stati Uniti e Italia. E siamo in continua crescita: solo l’anno scorso abbiamo conquistato dodici nuovi mercati».
È utile promuovere la propria azienda sui social network?
«Sì: incrementa dialogo e cultura intorno al vino».
Come presentare al meglio i tuoi vini?
«Trasmettendo la passione che sta dietro al prodotto».
Vini da star: un'opportunità per bar, enoteche e ristoranti
Vini da star: a tu per tu con Joe Bastianich
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
23/07/2025
Successo per il Chiosco Gin Mare a Milano, che resterà live fino al 7 agosto. Accanto alla Triennale, Gin Mare, ha trasformato il rinomato Chiosco Giò in un angolo di Mediterraneo...
23/07/2025
Un format che unisce ristorazione e intrattenimento. È questo l’obiettivo di OpenFlame, che con l’ingresso del brand Pollicino punta a costruire un polo...
23/07/2025
Con l’apertura del cocktail bar in via Panzani, Marco Manzi completa l’offerta della sua pizzeria d’autore a Firenze - oggi alla posizione 49 della 50 Top Pizza Italia 2025. Un passo...
23/07/2025
Mangiare e divertirsi piace tanto agli italiani. La conferma arriva da uno studio di myPOS, fintech innovativa impegnata nel supporto delle PMI in tutta Europa.Nel primo semestre del 2025, il...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy