birra

02 Settembre 2022

Drink Week, tre cocktail gialli: il Tiki Tolteca di The Sauceress

di Stefano Fossati


Drink Week, tre cocktail gialli: il Tiki Tolteca di The Sauceress

La rubrica Drink Week questa settimana è dedicata ai cocktail... di colore giallo! Sì, perché il colore non va sottovalutato: come dimostra il gruppo Facebook Cocktail Art, da cui trae origine la nostra omonima rubrica mensile, anche l'aspetto dei drink è fondamentale per renderli accattivanti per i clienti. Così, dopo avere proposto nelle scorse settimane tre drink di colore blutre drink di colore verdetre drink di colore rosa e tre drink di colore lilla, questa volta andiamo alla scoperta di tre ricette nel segno del giallo. Di seguito il Tiki Tolteca di The Sauceress.

La ricetta del Tiki Tolteca di The Sauceress

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Calice ananas

Ingredienti:
30 ml rum bianco
22,5 ml Chartreuse verde
15 ml Black Strap Rum Cruzan
60 ml succo di ananas fresco
15 ml succo di lime
15 ml falernum El Guapo
8 dash Spiced Cocoa Bitters El Guapo
1 bar spoon maraschino Luxardo

Garnish:
Fettina di ananas essiccato speziato
Ciligie da cocktail Luxardo
Spicchio di lime

Preparazione:
Miscelare tutti gli ingredienti tranne il rum scuro e il maraschino in uno shaker con ghiaccio tritato o in cubetti. Agitare per raffreddare e versare in un bicchiere il contenuto dello shaker, incluso il ghiaccio. Completare con un top di rum Black Strap. Guarnire con la fettina di ananas essiccato speziato, spicchio di lime e ciliegie Luxardo. Completare con un filo di sciroppo di ciliegie e un pizzico di noce moscata grattugiata.

Clicca qui per le precedenti puntate di Drink Week

TAG: CAFFè DIEMME,LUXARDO,DRINK WEEK,COCKTAIL TWIST,COCKTAIL GIALLI,THE SAUCERESS,TIKI TOLTECA,CRUZAN,EL GUAPO

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

24/05/2024

Mise en place, presentare l’olio nelle sale in chiave moderna e funzionale, in un’ottica di design. È questo il tema della settima edizione del forum Olio...

24/05/2024

Volete sapere quanto dovrebbe costare un espresso in un bar italiano secondo l'Intelligenza Artificiale? 3,45€ a tazzina, utilizzando un caffè di bassa qualità, e 3,70€ se si usa...

24/05/2024

Tornerà sabato 1 giugno, dalle ore 10 alle 18, il Palermo Coffee Festival, manifestazione organizzata da Morettino, in collaborazione con CoopCulture e Orto Botanico di Palermo, dedicata agli...

24/05/2024

È Andrea Pieraccini il nuovo International Tour Ambassador della Sabatini Cocktail Competition. Il bartender del bistrot La Zanzara di Roma è stato uno dei ...

 

Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top