A cura di Nicole Cavazzuti
Il righello stampato sul menù. Lo fanno quelli di Bocadillón. Voi ci avevate mai pensato? [ngg_images source="galleries" container_ids="311" display_type="photocrati-nextgen_basic_imagebrowser"...
A cura di Nicole Cavazzuti
Come riportato puntualmente nel testo dell’interrogazione al Senato a prima firma del Senatore Castaldi, capogruppo M5S della Commissione Industria, il caso Qui!Group ha fatto emergere le storture...
A Roma la novità del bere miscelato dell'estate 2019 è The Court, il nuovo cocktail bar firmato Matteo Zed all’interno dell’esclusivo Palazzo Manfredi, fra le location più belle del mondo: tra...
Arriva Yes!Ticket, il marchio del gruppo 360 Payment Solutions, new entry sulla scena dei buoni pasto. “Nella macro categoria dei fringe benefits non c’è aspetto più impattato dalla digital...
“I prezzi di bar e ristoranti mantengono un profilo di vivacità, se visti in relazione alla dinamica generale, ma senza particolari condizionamenti dovuti a effetti di carattere...
Bilancia negativa per il saldo tra imprese iscritte e cessate nei "servizi di ristorazione" per l'anno 2018 nel quale si registrano 13.629 iscrizioni, 25.934 cessazioni per un saldo di -12.305...
“Sosteniamo con ferma convinzione che la cancellazione dei voucher sia stato un errore e un danno per le imprese del turismo e della ristorazione. Ancora oggi manca uno strumento efficace per...
Terrazza 241, l’esclusivo rooftop bar di Hilton Lake Como, è lieto di annunciare l’inizio della stagione estiva. Diverse novità renderanno l’esperienza alla Terrazza 241 ancora più esclusiva...
A cura di DALLE AZIENDE
Intesa Sanpaolo e FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) Confcommercio hanno siglato lo scorso gennaio un accordo a favore delle oltre 100.000 aziende associate alla Federazione che operano...
A cura di Nicole Cavazzuti
“Il mercato dei buoni pasto per come è stato gestito fino ad oggi ha portato a una complessa e grave situazione, una giungla di gare al ribasso che hanno permesso a imprenditori improvvisati di...
In viaggio con Alessia è una guida atipica e originale. E rappresenta uno strumento di brand reputation per i ristoratori e gestori di bar. Perché Alessia Marcuzzi in questo libro cita i suoi...
A cura di Nicole Cavazzuti
Il cocktail bar è sempre più protagonista negli hotel perché non solo è un valore aggiunto per i clienti interni ma pure un fattore di attrazione per la clientela esterna. L'ultima prova di...
A cura di Stefano Fossati
Quello della pizza resta uno dei comparti più vivaci dell'economia italiana: la produzione giornaliera è di circa otto milioni di pizze, per un totale di oltre due miliardi di pizze all'anno, e i...
A cura di Stefano Fossati
Il Rita raddoppia e punta sul tiki. Il noto cocktail bar sui Navigli a Milano ha infatti inaugurato da pochi giorni il Rita’s Tiki Room in Ripa di Porta Ticinese 69, a pochi passi dal locale...
A cura di Stefano Fossati
A cura di Stefano Fossati
Massimiliano Rosolino ci racconta come sceglie i ristoranti e quali sono i suoi indirizzi del cuore. L’ex campione di nuoto più eclettico del panorama italiano è tornato in tv come conduttore del...
A cura di Nicole Cavazzuti
L'antico birrificio Carlsberg, a Copenaghen, diventa un hotel 4 stelle lusso. Inaugurato a metà gennaio, l’Hotel Ottilia occupa infatti gli spazi dove, dal 1847 al 2008, è stata distillata la...
A cura di Stefano Fossati
Sarà inaugurato venerdì 12 aprile il primo Eataly di Parigi, nel cuore del quartiere Marais, in un complesso architettonico storico del gruppo Galeries Lafayette, franchisee del marchio italiano,...
Dodici chiusure obbligatorie all’anno tra domeniche e festività comandate, religiose o civili che siano. Questa la posizione di Assofranchising che sostiene la mediazione proposta da Confcommercio...
A cura di DALLE AZIENDE
On the rocks, libro di Marco Garino (Edizioni Pendragon), deve ancora uscire. Tuttavia ve ne parliamo già perché è davvero interessante. Ma facciamo un passo indietro. Il sommelier (ed ex barman)...
A cura di Nicole Cavazzuti
La normativa approvata dal Consiglio dell’Unione Europea in materia tutela dei consumatori che vieta di mettere in vendita le posizioni migliori sulle piattaforme online, così come di pubblicare...
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...
Arriva in libreria la seconda parte dell’opera “Enologia teorica e pratica - Tecniche moderne di vinificazione e preparazione del vino al consumo” di Guido Fatucchi. La prima parte...
Dopo il lago e il capoluogo lombardo, Porticcioli approda a Bergamo Alta, nella storica piazza Lorenzo Mascheroni, cuore del borgo antico e punto d’incontro tra le vie lastricate, le botteghe e le...
Martini ha vinto la categoria “Narrazione attraverso prodotti e brand” dei Corporate Heritage Awards 2025 con il restyling della sua iconica bottiglia. Il progetto unisce tradizione e...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Partiamo da un presupposto: la musica, a pieno titolo, è parte integrante dell’offerta dei pubblici esercizi. È stato ribadito nel corso di uno degli appuntamenti in agenda in occasione...
La nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano curato da Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE) e docente...
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