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27 Maggio 2021

Maggio, tempo di marasche e di Maraschino Buton

di DALLE AZIENDE

Maggio, tempo di marasche e di Maraschino Buton

Maraschino Buton fa parte della collezione di brand storici di Gruppo Montenegro “I Liquori della Tradizione Italiana” di cui parliamo qui nel dettaglio: icone premium dell’artigianalità del Made in Italy accomunate da una lunga storia e da grandi successi, realizzate secondo una lavorazione complessa e fedele alla ricetta delle origini. Questo distillato alle marasche, morbido e aromatico, nasce dalla famosa distilleria G.Buton & C., inaugurata in Italia nel 1820 da Jean Buton, erede di una famiglia che poteva fregiarsi di essere tra i fornitori ufficiali di Napoleone I. Nel corso degli anni Maraschino Buton divenne uno dei prodotti di punta conquistando sempre più il favore del grande pubblico e aggiudicandosi la medaglia “Gran Prix” alla prestigiosa Esposizione Universale di Parigi nel 1900.
Caratteristica distintiva e iconografica di Maraschino Buton è l’impagliatura della bottiglia che aveva lo scopo di mantenerla integra durante il trasporto. Il maraschino, infatti, è un prodotto originario della Dalmazia e anticamente veniva commercializzato via mare: i mercanti veneziani usavano avvolgere le bottiglie nella paglia per evitare che si rompessero durante il lungo viaggio.
Processo produttivo
Il Maraschino Buton, fedele alla ricetta originale, nasce dalla migliore selezione di ciliegie marasche dalle quali, attraverso un’accurata lavorazione, si ottiene un distillato che viene successivamente miscelato con una soluzione zuccherina idroalcolica e aromi naturali. Il liquore viene, infine, filtrato per farlo diventare estremamente limpido e brillante. 
Colore: trasparente, limpido e brillante.
Olfatto: profumo caldo e avvolgente di rosa e fiori bianchi che rimanda allo zucchero filato, con piacevole nota alcolica tipica del distillato di marasca.
Gusto: piacevole morbidezza alla bevuta e grande rotondità, con eccellente persistenza aromatica di fiori d’arancio e marasca.
Grado alcolico: 32% vol.
Morbido e aromatico, è ideale per la miscelazione in cocktail classici e contemporanei come lo Skino Buton:
Ingredienti:
- 6 cl Maraschino Buton
- 1 cucchiaino di sciroppo di zucchero
- 1 spruzzo di angostura bitter
- 1,5 cl bianco d’uovo (facoltativo)
Preparazione:
Versare gli ingredienti in uno shaker vuoto. Denaturarli accuratamente con uno schiumino. Aggiungere ghiaccio a cubetti.
Shakerare vigorosamente finché lo shaker non risulterà congelato e filtrare in coppa. 
Bicchiere e guarnizione:
Servire in una coppetta e decorare con una ciliegina.

TAG: RICETTE,LIQUORI,MIXOLOGY,GRUPPO MONTENEGRO,MARASCHINO BUTON,NOCINO BENVENUTI

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