Rum Diplomatico, Emilio Pecchioli vince Artisans of Taste 2022. VIDEO

Emilio Pecchioli del Rasputin Secret Bar di Firenze ha vinto la seconda edizione di Artisans of Taste, la gara di bartending di Rum Diplomatico, con un twist on Collins basato sull’utilizzo di rum Diplomatico Planas e soda alla cera di api e polline. Guarda la videointervista.

La finale 2022 della competizione, che ha visto in lizza cinque bartender provenienti da tutta Itallia, si è svolta martedì 13 settembre al Rita’s Tiki Room di Milano.

DiplomaticoLa ricetta del cocktail vincitore di Artisans of Taste 2022

Tecnica:
Build

Bicchiere:
Highball

Ingredienti:
30 ml Cordiale chiarificato alla pera
45 ml rum Diplomatico Planas
1 dash estrazione idralcolica di propoli
top soda alla cera di api e polline

Garnish:
Cialda ottenuta dagli scarti del processo di chiarificazione della pera

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