Inquinamento, allevamento animale di massa e necessità di risorse alimentari sufficienti a una popolazione in continuo aumento: questi alcuni dei più pressanti e spinosi temi che l’uomo è...
A cura di Simona Sampirisi
Fabbri ha organizzato una mostra di opere che ha come protagonista "Lei" , l'Amarena. Rachele Fabbri non poteva immaginare che la sua ricetta casalinga per rendere commestibili quei frutti amarognoli...
A Forte dei Marmi apre Pesce Baracca: il mercato del pesce. È alla maniera della famiglia Vaiani che prende vita il nuovo progetto di ristorazione inaugurato sul pontile di Forte dei Marmi, con...
Tornano anche per il Natale 2015 le divertenti torte Motta a forma di ramo e di albero di Natale, dalla soffice pasta chiara arricchita da squisite creme, ideali per rallegrare la tavola delle feste...
Per questo Natale 2015 tornano protagonisti, ancora più buoni, i torroni Motta, con la loro esclusiva ricetta a base di miele, zucchero e albume montato a neve, miscelati e cotti in un impasto...
Quali sono gli elementi di design che caratterizzano l’identità culturale negli arredi dei ristoranti all’interno dei padiglioni? Nella grande esposizione milanese oggi in svolgimento, ogni...
A cura di Consuelo Redaelli
Apre a Firenze, il prossimo 18 novembre, Old Wild West, la più grande catena di steak house d'Italia, nota e amata in tutto il territorio nazionale per le location in perfetto stile western. Si...
L'Aceto Balsamico di ModenaI.G.P. Ponti Capsula Oro,disponibile in due nuovi formati: o nella sua elegante bottiglia o nel praticissimo e innovativo formato Spray, è il condimento che non può...
A Natale c’è più gusto con Caffè Motta Espresso Moka. Una miscela perfetta, buona come quella del bar, da assaporare a casa direttamente con la moka. Per affrontare la frenesia delle feste...
Specialità Panettone è la linea proposta da Motta per queste dolci feste natalizie, con tre panettoni arricchiti con crema e farciture. L'idea della linea Specialità Panettone dove il dolce...
Mr. Free Pizza Point:il network di locali selezionati da Schär per offrire il meglio del senza glutine. Mr. Free Pizza Point è un network di pizzerie e ristoranti che sono stati selezionati da...
Natale 2015 il cioccolato Motta torna come l'immancabile protagonista delle feste. Con una gamma sempre più ricca di cioccolatini, piccoli capolavori di pasticceria dalle forme allegre e divertenti...
Veg è il nuovo dolce di Natale firmato dalla famiglia milanese del Panettone. A tutti coloro che hanno scelto di non assumere nella propria dieta cibi di origine animale, Vergani dedica il dolce...
Per trasmettere l’entusiasmo e la condivisione dei momenti speciali in famiglia e tra amici, NUTELLA in occasione del Natale si veste a festa. Nutella ha infatti pensato di decorare tutte le...
Motta, da sempre interprete delle feste per eccellenza, oggi aggiunge nuova modernità nelle proposte per il Natale 2015 con il Panettone BIOLOGICO, una ricetta esclusiva con ingredienti...
Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale, è main sponsor di Panettone in Vetrina, di Re Panettone e di Una Mole di Panettoni:...
Bilancio positivo per CIR Food a Expo 2015, che porta a casa non solo i numeri attesi – 4 milioni di visitatori nei locali, 23 milioni di euro di fatturato – ma anche il successo di una filosofia...
Menù Kosher dedicato ai celiaci. Una nuova realtà apre i battenti a Roma; piatti della tradizione ebraica rivisti e riproposti al Kosher bistrot nel cuore di Roma (via di Santa Maria del Pianto...
Otto storie di vera passione, dedizione e grande competenza quelle degli altrettanti chef italiani in gara nel teatro dello stand Rational al Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale di...
La cioccolateria Motta non smentisce le attese e si presenta anche quest’anno ancora più ricca di proposte per soddisfare ogni gusto e passione. Due le novità proposte dalla cioccolateria Motta:...
Il PanGelato Callipo, vero pandoro farcito con latte fresco italiano di alta qualità e materie prime selezionate con cura, dalla Calabria sbarca in Australia. E non è un caso che la Gelateria...
Mancano poco più di due mesi a Natale e non c'è niente di meglio dei deliziosi dolci che Motta propone nella sua Linea Prericorrenza per anticipare l’atmosfera della festa più attesa...
Il mitico e unico Panettone Motta quest’anno si trasforma in un regalo perfetto ed esclusivo. Torna infatti, in casa Motta, con un design tutto nuovo la vera primizia di Natale: il mitico Mottino,...
Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.
A cura di Rossella De Stefano
Per il quarto anno consecutivo torna La Sardegna di Vinodabere, evento nato per promuovere, e far scoprire il carattere, la varietà, le peculiarità e la complessità vitivinicola di una regione che...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Non siamo in Piemonte, nè a Torino dove il Vermouth trova le sue tradizionali terre d'elezione. La novità dei vino liquoroso per eccellenza arriva dal Chianti Classico, dove Tenuta San Felice -...
Si chiama Rational Updater App l'ultima soluzione dell'azienda tedesca pensata con l'obiettivo di aggiornare i sistemi di cottura intelligenti anche in modalità offline. Per garantirne la...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il percorso nell'enologia di precisione che caratterizza Amorim Cork si arricchisce di un primato assoluto e presenta Sparkpür 01 e Sparkpur 02, la nuova generazione di tappi studiati...
Debutto a Napoli per Smashtag, il brand che ha introdotto in Italia la cultura dello smash burger, l’hamburger schiacciato sulla piastra rovente, apre il suo primo store a Napoli: l'appuntamento è...
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