La storia di Meggle inizia nel lontano 1887 in una piccola azienda rurale a conduzione familiare nella località di Wasserburg nell’Alta Baviera ed è oggi uno dei maggio ri produttori europei nel comparto lattiero caseario. In oltre 130 anni di attività, la capacità di ricerca e innovazione tecnologica, la fiducia nelle persone che hanno dedicato il loro lavoro all’azienda, l’attenzione alla sostenibilità ambientale e alla responsabilità sociale, hanno premiato Meggle con risultati di eccellenza a livello internazionale.

Meggle Foodservice è la linea di prodotti dedicata ai professionisti dell’HO.RE.CA. e della pasticceria: una selezione studiata per soddisfare e facilitare le più ricercate esigenze in pratici formati, con prodotti di alta qualità e resa. L’assortimento di Meggle si sviluppa sia con panne a base vaccina che con creme vegetali. Le panne da cucina, da montare, acida e spray sono prodotte da latte crudo per mantenerne al meglio le proprietà. La nostra panna spray al 34% di grassi è dotata dell’erogatore professionale per facilitare e velocizzare ogni decorazione. Le novità in casa Meggle sono raccolte nella linea di creme vegetali, una proposta che si pone al fianco dei professionisti per facilitarne il lavoro quotidiano: tutte senza glutine, ad alte prestazioni tecniche, cremose e dal gusto delicato.

La linea di creme vegetali Meggle è costituita da:

– Creme Patisserie con e senza zucchero, per ottenere in poco tempo e con grande facilità una crema montata di notevole durata. Le Creme Patisserie garantiscono un’alta tenuta, un’ottima resa, il volume di montatura è 4 volte superiore e sono senza lattosio.

– Creme Decor è perfetta per creare le più complesse decorazioni montate su ogni dolce, resiste al congelamento senza presentare crepe. È adatta anche ai consumatori vegani.

– Creme Dual è un prodotto versatile, consigliato per un doppio uso: può essere facilmente montata (25% materia grassa) ma vanta anche un’eccellente stabilità agli acidi e al calore per questo è indicata per arricchire di cremosità le preparazioni salate. La consistenza è sempre omogenea e il suo gusto è simile alla panna vaccina grazie all’aggiunta del latticello.

– Creme Cuisine è l’ideale alternativa vegetale alla panna da cucina, dall’eccellente stabilità in ambiente acido e ad alte temperature. Non contiene grassi idrogenati né coloranti.