L’azienda, con sede a Reggio Emilia e fondata nel 1892, con oltre 500 milioni di ricavi è leader nel settore della produzione e distribuzione dei grandi formaggi DOP italiani. Nel 2014 il Gruppo Castelli acquisisce Alival e North Coast. Alival, fondata nel 1982 e con sede a Ponte Buggianese in provincia di Pistoia, è uno dei leader nel settore dei formaggi a pasta filata mentre North Coast, nata nel 1992 e sita a Pruszków, vicino Varsavia, è una realtà specializzata nella distribuzione di prodotti alimentari di alta qualità. La sede centrale controlla una vasta rete di sussidiarie in Francia, Regno Unito, Germania, Scandinavia e Russia. L’azienda opera con impianti di produzione e centri di stagionatura e confezionamento in Italia, Ungheria, Polonia e USA.

La gamma
I formaggi prodotti sono unici nel loro genere e rappresentano il meglio della qualità e dell’eccellenza nell’ambito lattiero caseario italiano. Ed è questo il motivo per cui Cic ha scelto proprio il Gruppo Castelli per realizzare il formaggio a pasta dura stagionato Tavola Viva. Si tratta di un prodotto nato dall’esperienza di Castelli, maturato e confezionato in Italia e invecchiati per molto tempo. Gustoso con la classica consistenza stagionata questo formaggio è ideale nella preparazione di piatti tradizionali e anche per quelli più creativi. Le sue caratteristiche lo rendono adatto per i vegetariani. Attraverso una filosofia aziendale che tende continuamente ai maggiori standard qualitativi per realizzare e offrire il miglior prodotto del settore, il Gruppo Castelli garantisce quindi un prodotto che porta con sé un forte e radicato rapporto con il territorio, dove vengono lavorate materie prime di assoluto livello e genuinità che si trasformano poi in pregiati formaggi a denominazione di origine.