fiere
13 Aprile 2016
Nuovo appuntamento con BARMOOD - giunto alla sua nona edizione - riservato questa volta ai professionisti del bartending. Il prossimo 2 maggio presso Art Hotel Navigli di Milano ci sarà un pomeriggio ricco di incontri, master, presentazioni dedicati alle tendenze del bere miscelato.
Questa edizione sarà dedicata a temi particolari, lavorando soprattutto su suggestioni, idee ed emozioni.
PROGRAMMA
• Arte & Cocktail. Analisi e riflessioni
Alexander Frezza, L’Antiquario, Napoli
• Mixing Wild – una nuova filosofia di miscelazione, dalla natura
incontaminata al bicchiere.
Wood*ing wild food lab
• Bitter, Elisir e Cordiali.
Da curativo ancestrale a immancabile elemento del piacere moderno,
l’evoluzione storica del cocktail.
Samuele Ambrosi, bartender, founder of Cloakroom Cocktail Lab, Treviso
• Mixology e ricerca: come nasce un drink al 1930
Marco Russo, Head bartender 1930, Milano
• I falsi miti della storia del bere miscelato
Tutto quello che ci è stato insegnato per anni è vero? La verità su ricette,
tecniche e leggende che si tramandano erroneamente da generazioni
Leonardo Leuci, The Jerry Thomas Project, Roma
FOCUS PRODOTTI
• Il Sake, storia, caratteristiche, utilizzo in miscelazione
Lorenzo Ferraboschi, Sake Sommelier & Sake Educator SSA
• Vermouth di Torino: tradizione e innovazione
Elena Delmagno, Ambassador Martini BA Southern Europe
QUALE FUTURO PER IL BARTENDING ITALIANO?
Tavola rotonda con:
Michele Mattioli, socio fondatore Mib Service Samuele Ambrosi, Cloakroom Cocktail Lab, Treviso
Alexander Frezza, L’Antiquario, Napoli
Manuel Greco, Advocacy Manager Martini
Leonardo Leuci, The Jerry Thomas Project, Roma
Marco Russo, 1930, Milano
Fabio Spinelli, Bar Manager Santeria Social Club
Modera Paola Gallas, giornalista
Milano, Art Hotel Navigli – Via Angelo Fumagalli, 4
2 maggio 2016 – Registrazione: Ore 14.00
Per maggiori informazioni
Emanuela Vibi - Project Manager
emanuela@paolagallas.it
SCARICA PROGRAMMA IN PDF
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
05/12/2025
Fiori italiani, tecnica e una visione firmata Dom Carella. Ecco com’è davvero
A cura di Rossella De Stefano
05/12/2025
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
05/12/2025
C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...
05/12/2025
È tutto pronto per l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, di cui Mixer sarà Media partner. La community del caffè sta per riunirsi presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste per due...
La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...
A cura di Matteo Cioffi
Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
.png "Quando i vostri ospiti si sentono bene, tornano sorridenti")
