La città del caffè e dei caffè: oggi Pane e Cultura fa tappa a Trieste. Diversi locali di cui ci siamo occupati in questa rubrica si rifanno più o meno esplicitamente alla formula del caffè letterario. E’ il caso per esempio del Cibo per la mente di Taranto, di La Cité a Firenze, del Melville in provincia di Piacenza e di Libri&Caffè a Napoli. Si tratta in questi casi della rivisitazione moderna di una tradizione italiana che affonda le proprie radici nei secoli scorsi. E’ ora arrivato il momento di parlare di uno dei “veri” caffè letterari italiani, che recentemente ha festeggiato i cento anni dalla fondazione: il Caffè San Marco di Trieste.

Il San Marco ha aperto i battenti nel 1914 ma fu devastato e chiuso dagli austriaci nel 1915 perché era diventato un covo di irredentisti. La storia del caffè riprende nel secondo dopoguerra: il San Marco questa volta è destinato a durare molto più a lungo, arrivando, dopo una serie di restauri e di passaggi di mano, fino ai giorni nostri. Il locale, a elle, è arredato e decorato secondo lo stile della Secessione Viennese. Le decorazioni a tema vegetale e l’abbondanza di legno di mogano conferiscono al San Marco uno stile ricercato e caratteristico. Ai preziosi tavolini di marmo con supporto in ghisa si sono seduti molti intellettuali. Fra loro, James Joyce, Italo Svevo, Umberto Saba e, più recentemente, Claudio Magris.

Attualmente il San Marco funziona anche come ristorante, ed è gestito da un editore, titolare di una libreria nelle vicinanze. La libreria ora non c’è più, e si è spostata proprio all’interno del caffè, occupandone un’ala. Segno dei tempi: tempi duri per le librerie ma adatti alle ibridazioni. In questo modo il San Marco è diventato più simile ai suoi “nipotini”: i caffè letterari di nuova generazione in cui l’aggettivo “letterario” non si esprime solo nella programmazione di attività culturali ma anche nella presenza fisica di libri all’interno del locale.

Caffè San Marco

Via Battisti, 18

Trieste

www.caffesanmarcotrieste.eu

PANE E CULTURA

Una rubrica di Giuliano Pavone

A chi dice che con la cultura non si mangia rispondiamo proponendo settimanalmente un’esperienza che mette in relazione in modo profittevole e innovativo il mondo della cultura e dello spettacolo da un lato e quello del pubblico esercizio dall’altro. Format, eventi, libri e personaggi per cibare il corpo e la mente. 

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