birra
23 Settembre 2022
Caffè e distillati: un idillio di lunga data, come dimostrano diversi cocktail classici. Ecco perché questa settimana, nella rubrica Drink Week, vi proponiamo tre interessanti ricette scovate su Instagram di originali drink a base di caffè. Qui il Dalgona Mezcal Negroni di Advanced Mixology.
La ricetta del Dalgona Mezcal Negroni di Advanced MixologyTecnica:
Build
Bicchiere:
Tumbler basso
Ingredienti:
30 ml mezcal
25 ml vermouth rosso
20 ml Campari
Dalgona Coffee o "cappuccino sottosopra" (caffè solubile, liquore al caffè e concentrato di agave)
Garnish:
Chicchi di caffè
Preparazione:
Direttamente nel bicchiere, nel blender per il Dalgona Coffee
Clicca qui per le precedenti puntate di Drink Week
Leggi anche:
Cocktail, Luca Picchi: "Dopo Negroni e Spritz, ora è boom per l'Hugo"
Il Boulevardier di Andrea Frediani con grappa e mezcal
Bruno Vanzan Cocktail House, il Messico e nuvole a base di mezcal
Video tutorial: il Mezcal Perfect Manhattan di Massimo Stronati
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