Il Trentino DOC Merlot Bottega Vinai di Cavit ha conquistato con l’annata 2008 il riconoscimento di Miglior Merlot Trentino nella categoria DOC e DOCG 2009/2008, all’8° Concorso Nazionale Merlot d’Italia che si è svolto ad Aldeno in provincia di Trento nell'ambito dell’undicesima edizione di Mondo Merlot. Si tratta del primo concorso enologico nazionale riconosciuto dal Ministero per le politiche agricole che in questa edizione ha selezionato 75 vini Merlot proposti da 66 cantine. Il Trentino DOC Merlot Bottega Vinai di Cavit nasce da uve provenienti dalla Bassa valle del Sarca, raccolte in piena maturazione; si affina in barriques di legno di rovere per 15 mesi e successivamente in botte per un breve periodo. In questi giorni Cavit è stata anche protagonista al 6° Concorso Internazionale enologico “Emozioni dal mondo: Merlot e Cabernet Insieme”, tenutosi a Carobbio degli Angeli a Bergamo. Ha conquistato con il Trentino Superiore Doc Rosso 2005 Maso Toresella e Trentino Doc Rosso 2006 Quattro Vicariati la Medaglia d’Oro assegnata dalla giuria che ha selezionato 202 vini provenienti da 22 paesi. Entrambi i vini premiati, sono composti da uve Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Merlot. L’ultimo successo, ma solo in ordine di tempo, è quello del Trentino Doc Nosiola 2009 Bottega Vinai a cui è stato assegnato il “Premio Berebene” del Gambero Rosso, riconoscimento che premia il meglio dell’enologia italiana con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Questi riconoscimenti si aggiungono ai prestigiosi “tre bicchieri” assegnati dalla guida Vini d’Italia 2011 del Gambero Rosso al Teroldego Rotaliano Maso Cervara 2007 e al Trento doc Altemasi Riserva Graal 2003.