ISSY’S KISSES – HIGH BALL

Ingredienti    Porzioni    Costo
Sour    ½ oz           € 0,10
Bourbon     1 oz     € 0,95
Apricot Brandy     ¼ oz               € 0,24
Lime fresco spremuto    ¼ oz     €  0,11
Ginger Beer J.Gasco     top         €  0,98
Totale        €   2,38

Preparazione
Un drink dedicato a una delle starlette di Burlesque più apprezzate.
Ho creato questo drink per lei una sera che è venuta a trovarmi al locale: prima beveva solo Jack & Cola, non sono mai riuscito a farle cambiare idea se non con J.Gasco…
Miscelare in un bicchiere pieno di ghiaccio sour, bourbon (White Rabbit Jack), apricot brandy, spremere mezzo lime. Shakerare e servire con un top di Ginger Beer J.Gasco. Come guarnizione un ramo di menta fresca.

ALICE'S

Ricetta
Ingredienti    Porzioni    Costo
Gin    1 oz    € 0,98
Apple Sour    ½ oz    € 0,12
Lime    ½ oz    € 0,10
Limone    ½ oz     €  0,10
Cedrata J.Gasco     top    €  0,98
Totale        €   2,16

Preparazione
Questo è un cocktail dedicato a una carissima cliente che ha anche girato un video promo del Dennis KD House. Adora la cedrata e il gin e non potevo che immaginare altro drink per lei!
Spremere mezzo limone da mettere in un bicchiere pieno di ghiaccio con gin e apple sour.
Shakerare con forza e poi rovesciare il tutto e affiancare la cedrata. Mettere a marinare nel limone e angostura delle fette sottili di mela da usare come guarnizione.

VICIANI'S

Ricetta
Ingredienti    Porzioni    Costo
Campari Bitter     1 oz    € 0,68
Orzata     1 cucchiaino    € 0,07
Angostura Bitter    2 dash    € 0,07
Arancia Fresca      ½ oz     €  0,11
Indian Tonic Water J.Gasco     top    €  0,98
Totale    €       1,91

Preparazione
Questo cocktail è dedicato a Chiara Viciani, una carissima amica toscana a cui piace molto il Campari.
In un bicchiere high ball o high rock tagliare in 8 parti un arancio, aggiungere un cucchiaio di orzata e premere leggermente con il pestello. Riempire di ghiaccio, versare due dash di aromatic bitter, 1/2 oz di Campari Bitter e colmare con Indian Tonic  J.Gasco.
Per la guarnizione appoggiare con delicatezza il fiore composto in precedenza sul ghiaccio , due cannucce e  affiancare la bottiglia di Indian Tonic al bicchiere.

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