In vista dei mesi estivi ormai alle porte, Roner ha realizzato il nuovo ricettario di cocktail in collaborazione con alcuni dei più grandi nomi nel panorama della mixolgy italiana, quali Gian Nicola Libardi, Debora Tarozzo, Matteo Stafforini e Charles Flaminio.

Il ricettario presenta alcune idee stuzzicanti da realizzare in occasioni di cene, aperitivi o feste con gli amici. Ma l’azienda altoatesina non si è limitata all’edizione cartacea: nella pagina Facebook di Roner sono infatti disponibili anche i video tutorial che spiegano come realizzare le ricette proposte. Ricette di cui qui a seguire diamo un gustoso “assaggio”.

Sambo Sour

• 5 cl Holler Sambo
• 5 cl Apfelsaft Naturtrüb / Succo di mela non filtrato
• 2 cl Zitronensaft/ Succo di limone
• 1 cl Zuckersirup / Zucchero liquido
• 1 Msp Trockeneiweiss/ pizzico di albumi liofilizzati

Melissa

• 5 cl Pommè
• 5 cl lemon juice
• 3 cl Galliano
• 3 cl orgeat syrup/latte di mandorle
• Eiweiss /Albume
• 2 dash Angostura bitter

Plum Sour

• 6 cl Prugna Roner
• Zitronensaft/ Succo di limone
• Zucker/Zucchero
• Eiweiss/Albume

Pink Berry Politan

• 4 cl Pinkberry Roner
• 2 cl Zitronensaft / Succo di limone
• 4 cl Apfelsaft / Succo di mela

Hugo

• 1/3 Holler Sambo
• 2/3 Prosecco
• Minze / Menta
• Williams Kraker
• 5 cl Williams Reserv
• 2 cl Zitronensaft/ Succo di limone
• 1 cl Zuckersirup / Zucchero liquido

Williams Kraker

• 5 cl Williams Reserv
• 2 cl Zitronensaft/ Succo di limone
• 1 cl Zuckersirup / Zucchero liquido

Summer Cup

• 5 cl Roner Williams Reserv
• 5 cl Apfelsaft Naturtrüb /
• Succo di mela non filtrato
• Tonicwasser / Acqua tonica

Kranerikano

• 1/3 Roner Kranewit
• 1/3 Campari
• 1/3 Vermouth Rot - Vermouth Rosso

Kranwit Tonic

• 5 cl Kranewit Roner
• Tonicwasser / Acqua tonica
• Rosa Pfeffer / Pepe rosa
• Orange / Arancia
• Rosmarin / Rosmarino
• 2 dash Alpler Roner

Roner Sazerac

• 4 cl La Morbida Ambra
• 1 Dash Orange Bitter
• 1 Dash Angostura
• 1 Spoon Mandelsirup / Latte di mandorla
• Glas auswaschen mit Pastis /
• Sciacquare il bicchiere con Pastis
• Orangenzeste / Scorza d’arancia

Tiroler Basil Smash

• 6 cl Roner Kranewit
• 2 cl Zitronensaft / Succo di limone
• 1,5 cl Zuckersirup / Zucchero liquido
• 8-12 Blätter Basilikum / Foglie di basilico

Gewürztraminer Sour

• 6 cl Grappa Gewürztraminer Roner
• Zitronensaft/ Succo di limone
• Zucker / Zucchero
• Eiweiss / Albume

Roner Coffee

• 4 cl Caldiff
• 3 cl Sahne /Panna
• 1 Espresso lungo
• 1 Spoon Brown Sugar
• Tonkabohnen /
• Bacche Tonca