Iginio Massari The Sweetman, com’è la torta banane e gianduia? VIDEO

Torta banane e gianduia

PER L’IMPASTO
250 g di banane
190 g di farina 00
50 g di noci
50 g di olio di semi
150 g di acqua
scorza grattugiata di ½ limone
1 bustina di lievito per dolci
100 g di pasta gianduia
120 g di zucchero di canna
1 uovo
sale q.b.

PER L’ASSEMBLAGGIO
pasta di gianduia q.b.
cocco grattugiato q.b.

Iginio Massari The Sweetman