In questa nuova puntata de I segreti del caffè espresso, video corso organizzato in collaborazione con Planet Coffeee e Trieste Coffee Experts, Andrea Lattuada ci introduce al tema della Latte Art e ci spiega quali sono le sfaccettature di un buon menù di caffetteria.
Andrea Lattuada è titolare e docente nella Scuola di formazione per barman e Baristi – 9bar di Rivanazzano Terme (PV) tramite la quale dal 2004 coordina e supporta l’organizzazione tecnica dei Campionati Italiani Baristi. Lattuada, tra le tante cariche a livello internazionale è anche Trainer Autorizzato SCAE.
Le origini della Latte Art
Come si diventa un esperto della Latte Art
Le ricette del menù di caffetteria
(continua)
Già pubblicati
Dedicato ai baristi: i segreti del caffè espresso. Introduzione
3) La purificazione dell’acqua
