fiere
03 Febbraio 2015
Branca Cocktail Contest 2015, una gara di cocktail di barmen e barladies di altissimo livello, ha il suo vincitore. La competition esclusivamente a inviti, ha visto i 20 partecipanti realizzare un cocktail, giudicato da una giuria selezionata, tecnica e degustativa, che ha scelto la preparazione vincente.
I giudici componenti la giuria degustativa sono stati: Giuseppe De Regibus, Dvora Ancona e il Principe Guglielmo Giovanelli Marconi. Primo classificato è risultato Angelo Carpentieri di Milano che ha ricevuto 87 punti con il cocktail The Branca Affinity su ricetta di Francesco Cione.
Secondo classificato si è piazzata Cinzia Ferro di Verbania dell'Estremadura Café con 86 punti, uno solo in meno rispetto al vincitore, con la preparazione "Souvenir dal Maggiore". Terzo classificato è stato Flavio Scanu dell'Hotel Principe di Piemonte di Torino che ha ricevuto 82 punti per il cocktail Varnet.
I cocktail vincenti:
Primo classificato:
The Branca Affinity
4,0 cl Branca – Magnamater
2,0 cl Branca – Carpano dry
1,0 cl Branca – Carpano Antica Formula
1,5 cl Branca – Carpano Punt e Mes
0,5 cl Branca – Fernet
0,5 cl sugo di amarene
Arancia,rosmarino, rosa e peperoncino
Secondo classificato:
Souvenir "dal Maggiore"
4,0 cl Branca – Fernet
2,0 cl Branca – Magnamater
2,0 cl succo di pompelmo
2,0 cl sciroppo di tamarindo
10 cl Chinotto
Cardamomo, timo, aria al Fernet e Chinotto
Varnet
5,0 cl Branca – Fernet
2,0 cl Velier – Monin Liquore di vaniglia
Gocce Velier - The Bitter Truth Bitter Orange
baccello di vaniglia, cuoricino d'arancia, foglia di menta e alchechengi
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
05/12/2025
Fiori italiani, tecnica e una visione firmata Dom Carella. Ecco com’è davvero
A cura di Rossella De Stefano
05/12/2025
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
05/12/2025
C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...
05/12/2025
È tutto pronto per l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, di cui Mixer sarà Media partner. La community del caffè sta per riunirsi presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste per due...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy