Al via la seconda tappa delle selezioni del Campionato Italiano di Cioccolateria organizzato da Cacao Barry che si terrà a Rimini il prossimo 17/20 gennaio 2015, valido per l’accesso alla finale della VI edizione del World Chocolate Masters.

Archiviata la prima tappa milanese, in cui i primi 2 accessi diretti alla finale di Rimini sono stati conquistati a colpi di gusto, tecnica e creatività artistica, Cacao Barry è pronta a ripartire nella instancabile ricerca del nuovo talento italiano.

La selezione riparte il prossimo 29 ottobre dall’incantevole scenario di Castellamare di Stabia (c/o l’Hotel dei Congressi di Castellamare di Stabia): un palcoscenico naturale che ben si intona al tema di quest’anno “Ispirazioni dalla Natura”.

Anche in questa seconda tappa, la gara vedrà altri 7 concorrenti sfidarsi per conquistare i gradini più alti del podio e quindi i 2 accessi diretti alla finale di Rimini, mentre gli altri dovranno sperare in un ripescaggio.

In 8 ore i nostri contendenti dovranno presentare 3 prove di cioccolateria: un pezzo artistico interamente realizzato sul posto, una pralina stampata e la cake of the day rigorosamente al cioccolato.

Il Programma della giornata:

ore 09:00 inizio lavori

ore 15:00 consegna della cake of the day

ore 16:00 consegna della pralina

ore 17:00 consegna del pezzo artistico

ore 18:00 premiazione

Le prove saranno seguite e valutate da una giuria di grande esperienza e talento, in cui si ritrovano nomi illustri della pasticceria e cioccolateria italiana: Danilo Freguja Maestro Cioccolatiere, Ambasciatore del cioccolato Cacao Barry, Salvatore Gabbiano Maestro pasticciere AMPI, Gianfranco Rosso, Presidente del Comitato Esperti del Campionato Italiano di Cioccolateria, Salvatore Toma, Maestro Cioccolatiere, Ambasciatore del cioccolato Cacao Barry, Vincenzo Mennella Maestro pasticciere.

http://www.worldchocolatemasters.com/en/national-preselections/italy