Il conto alla rovescia è ormai quasi agli sgoccioli e i migliori giovani talenti degli istituti alberghieri di Romagna e dintorni si sfideranno il 22 marzo 2025, presso l'ISISS "Tonino Guerra" di Novafeltria (RN), nella Tonia Sauro Cocktail Competition 2025. Il concorso, voluto dal marito Nicola Dimatteo per rendere omaggio a una donna speciale, Tonia Sauro, docente appassionata e anima gentile dell'Istituto Alberghiero di Novafeltria, mancata nel 2020, nasce con l'intento di sostenere ogni edizione associazioni benefiche.

Quest'anno il ricavato del concorso, sia online che durante l'evento, sarà interamente devoluto all'Associazione "La Prima Coccola", organizzazione di volontariato che opera a sostegno della Terapia Intensiva Neonatale dell'Ospedale di Rimini. L'associazione si impegna a ridurre le distanze, sia fisiche che psicologiche, che separano i genitori dai loro piccoli, garantendo l'accesso alle migliori cure e supportando il loro futuro. L'obiettivo del concorso è raccogliere fondi per l'acquisto di un tiralatte professionale Symphony, strumento fondamentale per garantire ai neonati prematuri il nutrimento più prezioso.

Durante il concorso, gli studenti di diversi Istituti Alberghieri e CFP dell'Emilia-Romagna, Marche e Toscana si sfideranno a colpi di creatività, creando cocktail unici con prodotti offerti da aziende sponsor. Ecco le scuole partecipanti di quest'anno:

IPSSEOA S.P. Malatesta – Rimini

IPSSEOA S. Savioli – Riccione (RN)

ISISS T. Guerra – Novafeltria (RN)

IAL Scuola di Ristorazione – Riccione (RN)

IIS Tonino Guerra – Cervia (RA)

IIS Remo Brindisi – Lido Estensi (FE)

IPSSEOA Buontalenti – Firenze

ISIS G. Vasari – Figline e Incisa V.D.