La Sardegna trionfa ancora. Dopo l’algherese Gabriele Sarritzu, vincitore della scorsa edizione, è Annafranca Cugusi del Diciosas, nel cuore del centro storico di Olbia, ad aggiudicarsi il gradino più alto del podio della Less is More Challenge, competizione promossa da MeMento, distillato italiano 100% analcolico distribuito da Onesti Group, andata in scena lo scorso 29 gennaio a Milano, all’hotel Principe di Savoia.

Cugusi ha superato le prime fasi del contest e nella finale di Milano ha avuto la meglio sugli altri tre finalisti: Marina Milan, Nunzio Prestana e Sara Corbo.

Soddisfatto Eugenio Muraro, Founder e Ceo di MeMento: “Abbiamo alzato l’asticella per quanto riguarda la miscelazione dei drink analcolici. L’interesse verso questa categoria cresce di anno in anno. La conferma arriva dagli 800 voti raccolti sulla nostra piattaforma e che ci hanno permesso di selezionare le ricette finaliste”.

Soddisfatti anche i giudici: Andrea Onesti, patron di Onesti Group, Marco Livia, Group Beverage Manager per MJS in Arabia Saudita, Maurizio Sironi, ex Cafe Manager Cannavacciuolo, e Carlo Carnevale, giornalista di Bargiornale. 

“Il rischio quando si crea un drink analcolico è banalizzarlo - ha dichiarato Cugusi -.  Io stessa non mi sono mai avvicinata alla miscelazione alcohol free. Questa competizione mi ha dato modo di fermarmi a riflettere, di studiare e creare una ricetta capace di rappresentare la tradizione della mia terra con un pizzico di innovazione”.

Cugusi ha presentato così il suo Aran-ciada, omaggio al dolce sardo, dove ha miscelato MeMento, con succo di arancia, succo di limone e sciroppo di orzata. Grazie a questo drink ha ottenuto il punteggio più alto assieme a Nunzio Prestana e ha avuto accesso alla prova successiva, che valeva il titolo, la Mistery Box: i due finalisti hanno dovuto creare al momento un inedito drink analcolico con gli ingredienti nascosti nella box. A spuntarla è stata proprio Cugusi con il drink No Name, staccando il biglietto per Berlino come membro del team MeMento al Berlin Bar Convent 2024.

LE RICETTE FINALISTE

Unforgettable di Marina Milan

Ingredienti:
7 cl MeMento Green
5 cl confettura home made limone
lamponi e peperoni gialli
2 cl infuso home made di liquirizia
3 cl Finest Call Mango
5 cl Double Dutch Pomegranate & Basil Soda Mixer

Tecnica:
Stir and strain

Garnish:
Foglie di basilico, melograno in chicchi e peperoni gialli in pasta di zucchero

Bicchiere:
Bicchiere in terracotta

Aran-ciada di Annafranca Cugusi

Ingredienti:
5 cl MeMento
5 cl succo di arancia
1 cl succo di limone
1,5 cl sciroppo di orzata 

Tecnica:
Double strain

Garnish:
Peel di arancia

Bicchiere:
Tumbler

Tarantina di Nunzio Prestana

Ingredienti:
4,5 cl MeMento
3 cl cordiale di pomodoro home made
2,25 cl di salamoia di cozze home made
3 cl soda
drops Turbo Umami home made (acqua, sale e glutammato) 

Tecnica:
Stir and strain

Garnish:
Pomodorino

Bicchiere:
Tumbler

VIKINGS! di Sara Corbo 

Ingredienti:
4,5 cl MeMento Green
1,5 cl MeMento Blu
6 cl shrub di Birra 0.0 e miele home made
6 cl succo di mela 

Tecnica:
Stir and strain

Garnish:
Fettina di mela essiccata

Bicchiere:
Boccale