fiere
27 Aprile 2017
Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi organizza lunedì 8 maggio a Fieramilano il convegno "Alimentazione e salute: ruolo e impegni della ristorazione", in occasione di Tuttofood e della Milano Food Week.
Fipe sottolinea l'importanza dell'alimentazione quale "motore" di benessere, presentando nuovi dati sul tema e riunendo alcuni tra i principali rappresentanti della ristorazione, accademici ed esponenti del mondo associativo. Un'importante occasione per fare il punto sul fondamentale ruolo e sulla responsabilità dei pubblici esercizi nel promuovere i valori di un' alimentazione sana, equilibrata e di qualità nei confronti dei consumatori.
Lunedi 8 maggio 2017, ore 14.30
Sala Martini - Centro Congressi Stella Polare
Fieramilano Rho (Milano)
Il programma
Introduzione
Lino Enrico Stoppani, presidente Fipe
Tavola rotonda alla presenza di:
• Davide Oldani, Ristorante D'O
• Marisa Porrini, Università di Milano
• Carlo Cracco, Ristorante Cracco
• Antonio Schiavelli, presidente Unaproa
• Moreno Cedroni, Ristorante Madonnina del Pescatore
Conclusioni
Beatrice Lorenzin, ministro della Salute (in attesa di conferma)
Modera Licia Granello, La Repubblica
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