Milano si prepara a uno degli appuntamenti più golosi dell'anno: il Salon du Chocolat, in programma dal 9 al 13 febbraio al MiCo. Quattro giorni alla scoperta del “cibo degli dei” nel principale evento mondiale dedicato al cioccolato, con ospiti illustrissimi: Ernst Knam, Carlo Cracco, Iginio Massari, Davide Oldani, Davide Comaschi, Andrea Besuschio sono solo alcuni dei protagonisti che animeranno i palchi della manifestazione. Il tutto, inoltre, verrà raccontato in diretta da RDS, media partner dell’evento. In programma degustazioni, spettacoli, pensieri dedicati agli innamorati e workshop.  Chiusa la prima edizione del 2016 con un record di 19.500 presenze complessive su tre giorni, il Salon du Chocolat torna ancora più grande al MiCo, con 8.400 metri quadrati di superfici espositive. Una cornice ideale per esaltare un format internazionale classificato tra i dieci migliori eventi gastronomici in tutto il mondo da World Guide 2016. La novità di questa edizione sarà la partecipazione dello Chef e Maître Chocolatier, Ernst Knam. Il Re del Cioccolato, in esclusiva per la manifestazione, realizzerà la scultura in cioccolato a tema San Valentino, simbolo dell’evento, che accoglierà gli ospiti al loro ingresso. Ma non solo: in uno stand completamente dedicato, lo Chef Knam eseguirà le sue celebri masterclass, presenterà i nuovi progetti che lo vedranno protagonista nel 2017 ed incontrerà fan e appassionati.

Le star della manifestazione internazionale saranno i grandi produttori, gli eccellenti artigiani, maestri cioccolatieri, pasticceri, artisti che metteranno il loro talento al servizio del pubblico per gustare il cioccolato e il cacao in tutte le sue forme con dimostrazioni, degustazioni e lezioni culinarie.

I grandi pasticceri dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani non solo si susseguiranno con dimostrazioni aperte al pubblico dell’antica arte dedicata al cioccolato ma firmeranno i capi di moda realizzati in collaborazione con NABA (Nuova Accademia di Belle Arti) che saranno oggetto di una sfavillante sfilata “Chocolate Gallery” presentata in anteprima il 9 febbraio 2017 e ripetuta tutti i giorni dell’evento. Per chi vuole godersi tutte le quattro giornate della manifestazione, la soluzione è soggiornare in uno dei sei alberghi Space Hotels presenti in città, dal raffinato e centralissimo Hotel Spadari al Duomo al moderno Hotel Des Etrangers in zona Tortona.