Crescono le opportunità per baristi e operatori food in Diemme Academy

Ad un anno dall’avvio delle attività formative, la Diemme Academy di Padova si conferma come un polo di riferimento per il training professionale di chi opera nel settore bar, ristorazione, pasticceria e ospitalità, offrendo l’opportunità di specializzarsi e di ottenere qualifiche utili allo sviluppo del business.

Nel 2020 la gamma dei corsi proposti sarà ancora più ricca: il cuore rimane la formazione in ambito caffè, su cui Diemme da sempre crede e investe, secondo un approccio pratico, completo e flessibile. L’obiettivo è infatti quello di portare ciascun professionista a una visione attuale ed evoluta del settore, trasmettendo un sapere concretamente spendibile sul mercato e accompagnandolo nel percorso di espressione e valorizzazione delle proprie abilità. Spazio sarà dato quindi ai corsi sulla preparazione dell’espresso, sulla lavorazione del latte e latte art, sulle estrazioni alternative e l’analisi sensoriale. E a quanti desiderano ottenere le certificazioni SCA, riconosciute a livello internazionale, Diemme Academy metterà a disposizione il know-how dei propri trainer interni autorizzati per il conseguimento dello SCA Coffee Skills Diploma.

Cresceranno anche le proposte in ambito food&beverage e bar management: l’esperienza maturata in Italia e all’estero nella gestione diretta di pubblici esercizi hanno infatti consentito a Diemme di sviluppare una propria concezione “integrata” di locale, ora trasformata anche in una serie nutrita di corsi per innovare e migliorare l’offerta a 360°, imparare strategie vincenti di gestione e marketing, e più in generale per coltivare la curiosità e la crescita di consapevolezza.

Oltre ai corsi professionali l’Academy accoglierà poi momenti serali a carattere più divulgativo, aperti anche agli amatori, in modo da innalzare il livello di percezione della qualità e per contribuire attivamente alla diffusione della cultura enogastronomica.

Il calendario e i programmi completi dei corsi sono disponibili nel sito www.diemmeattitude.com/corsi